
エリンギ のレシピ一覧94品
シコシコとした歯ごたえが特徴のエリンギ。味や香りにクセがないので、他の食材と合わせやすいきのこです。味がしみこみやすく、肉や魚介類と一緒に調理するのもおすすめ。また、きのこ類の中でもエリンギは肉厚で大きさがあるので、料理にボリュームを出したいときにも活躍します。ソテーや炒め物をはじめ、フライやホイル焼きなど、エリンギを使った人気料理を紹介します。忙しいときにサッとできる簡単レシピもあるので、お弁当のおかずに活用してください。
エリンギのおすすめレシピ

鶏肉といっしょに食感のしっかりとしたエリンギをいためます。シャキシャキとした食感が楽しめます。
2009/09/29
きょうの料理レシピ

エリンギの食感を楽しめる一品。にんにく風味と赤とうがらしの辛みが効いて、ワインにもよく合います。
2016/10/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
86


ヨーグルトと牛乳で煮るから、さっぱり&クリーミー!輪切りにしたエリンギは独特の食感です。
2017/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
84

便利な「塩チキン」に、バターと梅をプラス。エリンギも加えてヘルシーにボリュームアップ!
2013/05/06
きょうの料理レシピ
81




エリンギと鶏ささ身、ミニトマトのサラダはさっぱり味のマリネ風おかずサラダです。
2013/09/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
77

いかの塩辛がおいしさの秘密!アツアツのガーリックトーストをつけて食べるのがおすすめです。
2002/11/25
きょうの料理レシピ
73


豆苗はほのかな豆の香り、エリンギはシコシコとした食感が魅力です。甘辛だれをしっかりからめます。お弁当におすすめです。
2022/03/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
70


豚肉でエリンギをクルッと巻いて、しょうゆの香りが食欲をそそるおかずにしました。サブには、シャキシャキの口当たりが楽しい、ピーマンのみそ炒め。ご飯もすすむ、絶品のお弁当です。
2009/09/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
60




ソーセージとエリンギの口当たりが、楽しいアクセントに。ボリュームも満点のスクランブルエッグです。
2007/12/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
53


エリンギといかの食感の違いが楽しめる一皿です。にんにくとアンチョビで香りよく炒めます。ワインにもビールにもピッタリあいます。
2017/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
50
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