平尾 光司 さん

ヒラオ コウジ
ビストロ オーナーシェフ

撮影:今清水 隆宏

プロフィール

都内や本場フランスのレストランで修行を重ねたのち、東京・恵比寿にビストロを開店。ゆったりとしたカウンター席で、本格的なフランス料理とワインを提供。対面サービスならではの細やかな心遣いを大切にしている。

料理ジャンル フランス料理