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ブロッコリー のレシピ一覧166

抗酸化作用や美肌効果の高いビタミンCやカリウムが豊富に含まれているのが、緑黄色野菜のブロッコリー。茹でるだけの簡単調理で食べられるので、あと一品欲しいときや弁当のおかずとしてもピッタリです。肉料理など主食の添え物として使われることが多いブロッコリーですが、ちょっと手を加えればブロッコリーが主役の美味しい料理に。サラダやパスタ、グラタン、スープなど、ブロッコリーを使った人気レシピを紹介します。

ブロッコリーのおすすめレシピ

ブロッコリーのにんにくベーコン炒め
大庭 英子 320kcal 10分
ブロッコリー ベーコン にんにく オリーブ油 塩 こしょう

ブロッコリーは下ゆでせず、焼きつけてから炒めます。香りや歯ごたえを楽しみましょう。

2014/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全166品
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
髙城 順子 260 kcal 25分

ザクザク切ったゆで卵が、おいしいソースに変身。たまねぎの口当たりと香りが、アクセントです。

2008/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
209
さけのブロッコリーソース
堀江 ひろ子 210 kcal 30分

ブロッコリーの房以外の部分を余すところなく使った、ごちそう感いっぱいの一品です。

2008/12/01 きょうの料理レシピ
115
ブロッコリーの肉そぼろご飯
山本 麗子 550 kcal 20分

ご飯にのせても、パンにはさんでもおいしい、便利おかずです。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
193
ブロッコリーと豚ひき肉のグラタン
山本 麗子 480 kcal 35分

簡単ホワイトソースとゆでずに使うブロッコリーの食感の組み合わせが新鮮な一品です。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
1837
ブロッコリーのスープ東坡肉(トンポーロー)
山本 麗子 560 kcal 105分

中国風の豚肉のしょうゆ煮込み、東坡肉をすっきりとしたスープ仕立てでいただきます。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
76
ブロッコリーの回鍋肉
山本 麗子 240 kcal 20分

1つの鍋を使い回してつくる「回鍋肉」。キャベツをしのぐ、ブロッコリーと豚肉の好相性をお楽しみください。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
1888
鮭とブロッコリーのグラタン
髙城 順子 300 kcal 25分

ヨーグルトとマヨネーズで、簡単にソースをつくります。あっさり味がほどよい鮭(さけ)のグラタンです。

2008/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
ごま風味のふりかけドレッシングでつくるブロッコリのサラダ

卓上でふりかけてサッと簡単。ブロッコリもゆでない手軽さです。

2008/06/17 きょうの料理レシピ
57
ミニトマトとブロッコリの梅おかかあえ
小林 まさみ 30 kcal 5分

朝5分でお弁当おかず。トマトは種を取り、水けが出るのを抑えます。

2008/04/15 きょうの料理レシピ
274
ブロッコリのスペイン風オムレツ
田口 成子 160 kcal 20分

チーズを使えば、コクが出て、肉が入らなくてもおいしい一品になります。

2008/04/09 きょうの料理レシピ
971
じゃがいもとブロッコリーのポタージュ
鮫島 正樹 60 kcal 20分

パンチのきいた料理には、まろやかなポタージュを添えて。

2008/03/13 きょうの料理レシピ
892
ハムとブロッコリのマヨネーズグラタン
髙城 順子 260 kcal 15分

こんがり焼けたマヨネーズが、おいしいソース代わり。食べ応えもたっぷりの一品です。

2008/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
ゆで卵とブロッコリのサラダ
髙城 順子 150 kcal 10分

卵とブロッコリを使って、相性のよいマヨネーズで、コクをプラスします。

2007/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
401
ブロッコリの塩のり炒め
ケンタロウ 45 kcal 5分

塩のみで味つけした、磯の香り漂うシンプルな炒め物。ブロッコリーは火が通りやすいように小さめに。

2007/10/16 きょうの料理レシピ
2500
えびとブロッコリのクリームパスタ
髙城 順子 550 kcal 20分

ホワイトソース缶を使って、マイルドでクリーミーな一品に仕上げます。

2007/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
ブロッコリとソーセージのスープ
髙城 順子 80 kcal 10分

たっぷりのブロッコリをシンプルな塩味のスープに。ブロッコリの甘みが引き立つメニューです。

2007/08/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
冷凍シューマイとブロッコリのオムレツ
髙城 順子 300 kcal 10分

「冷凍食品」をフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
ゆでえびとブロッコリのサラダ
堀江 ひろ子 130 kcal 15分

「臭みを取る」「プリプリ感を出す」「うまみを生かす」ためのポイントを押さえましょう。

2007/02/05 きょうの料理レシピ
2376
ブロッコリのオニオンドレッシング
白井 操 70 kcal 10分

ゆでたブロッコリを、手づくりドレッシングでいただくヘルシーな一品。

2006/11/09 きょうの料理レシピ
267
かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ
本多 京子 207 kcal 20分

ビタミン豊富な野菜とナッツで。おいしく肌の疲れを回復!

2006/09/27 きょうの料理レシピ
3538
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