きょうの料理レシピ
ブロッコリのオニオンドレッシング
ゆでたブロッコリを、手づくりドレッシングでいただくヘルシーな一品。
写真: 泊 浩久
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ブロッコリ 1/2コ（150g）
- 【オニオンドレッシング】
- ・たまねぎ （みじん切り） 大さじ3（30g）
- ・酢 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・サラダ油 小さじ2
- ・塩 少々
つくり方
1
ブロッコリは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆでる。ほどよい堅さになったらざるに上げ、あおいで冷ます。
2
ドレッシングの材料を混ぜる。
3
ブロッコリの水けをきって器に盛り、ドレッシングをかける。
きょうの料理レシピ
2006/11/09
お父さんの台所塾
このレシピをつくった人
白井 操さん
“食からはじまる心豊かな暮らし“をテーマに 健康に配慮したアイデアあふれるレシピを提案。やさしい語り口と親しみやすい人柄が性別や世代を超えて人気。2人の孫がいる。
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