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たまねぎ のレシピ一覧377品
肉や魚、野菜やきのこ、卵や豆など、どんな食材とも相性ピッタリのたまねぎ。カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理にも、玉ねぎはかかせません。皮が茶色いひね玉ねぎは、玉ねぎの葉がしおれてから収穫し、乾燥させたあとで出荷するので保存がききます。生で食べるとピリリとした辛みがあるのに、火を通すとグッと甘さが増し、味わいも大きく変化。生たまねぎのシャキシャキ食感をいかしたサラダやピクルスなどのレシピから、トロトロになるまでじっくり煮込んだスープレシピなど、玉ねぎの食感と味をいかした料理法を紹介します。
たまねぎのおすすめレシピ
まずは野菜をしっかり炒めるのがポイントです。炒め足りないと水けが残ります。
2019/09/10
きょうの料理レシピ
こってりした肉も酸味でさっぱりと食べられるシンプルなソースです。軽く色づくまでいためて甘みを引き出すのがポイント。
2009/05/14
きょうの料理レシピ
233
新たまと新じゃがのシャキ! 感を生かしたサラダ。セロリと生ハムを合わせて、みずみずしさを存分に味わいます。
2021/03/02
きょうの料理レシピ
228
うまみ、甘み、香りのある3素材を合わせれば、みそのコクだけでも十分おいしいおかずになります。
2018/09/18
きょうの料理レシピ
225
たたいたきゅうりは、切り口が凸凹してドレッシングがよくなじみます。相性のよいちくわをプラスしてボリュームアップ！
2018/07/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
210
ほかのおかずにもアレンジしやすい、しょうゆ味のマリネ。きのこはしっかり焼いてうまみを凝縮させ、たまねぎはシャキシャキ感を残すのがポイントです。
2016/09/19
きょうの料理レシピ
210
たまねぎを丸ごとコトコト煮て甘みを引き出します。トマトスープにオリーブとバジルソースがきいた一品です。
2003/02/06
きょうの料理レシピ
209
刺身を器に盛って塩をして、たまねぎのスライスをふんわりのせ、三杯酢をかけるだけですが、食材がお互い引き立てあう一品。食べる時に、さっくりあえるのがポイントです。
2018/07/05
きょうの料理レシピ
203
生でもおいしい新たまねぎ。火を入れるとトロンとして甘みが出ます。甘酸っぱく仕上げて、和風にも洋風にも使えるつくりおきおかずに。
2017/03/07
きょうの料理レシピ
200
辛みの少ない新たまねぎならではのシンプルメニュー。切り方と味つけを変えて、食べ比べてみましょう。
2013/04/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
197
ご飯に、冷ややっこにおいしい、お役立ちの常備菜です。サラダにドレッシング感覚でかけても美味。
2007/05/10
きょうの料理レシピ
196
甘みたっぷりで手羽先のうまみがしみ込んだ春のたまねぎが絶品です！スープは思わず「ホッ」とため息がもれるおいしさですよ。
2012/03/05
きょうの料理レシピ
190
久田 雅隆
250 kcal
15 分
白身魚にフレンチドレッシングベースのソースを合わせる和洋折衷おかずです。ドレッシングのほどよい酸味が魚にあいます。
2002/07/29
きょうの料理レシピ
190
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