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ひき肉 のレシピ一覧741

ハンバーグにミートソース、ギョーザやシューマイ、つくねやそぼろやなど、和洋中問わず、さまざなな料理に活用される「ひき肉」。お値段も手ごろな上、火通りが早いのもうれしいところ。牛ひき肉、豚ひき肉、牛と豚を合わせた合いびき肉に、鶏ひき肉、それぞれに味わいが違うので、料理やお好みに合わせて使い分けるのがおすすめです。

ひき肉のおすすめレシピ

ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780kcal 20分
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 601 〜620 品を表示 / 全741品
キャベツそぼろ
大原 千鶴 270 kcal 15分

お好み焼きの具材を刻んで、そぼろ状のおかずにアレンジ!コロコロの長芋がアクセントになり、ご飯がすすみます。

2020/10/14 きょうの料理レシピ
40
えびシューマイ
堀江 ひろ子 30 kcal 30分

えびをたっぷり使ったゴージャスなシューマイ。鮮やかな赤色が、蒸し上がりの合図です。

2020/10/13 きょうの料理レシピ
40
かぶの肉詰め
渡辺 あきこ 70 kcal 30分

みずみずしくふっくらとしたかぶに、つくねのタネをこんもり詰めて蒸し煮に。煮汁にとろみをつけてあんかけにすれば、体を芯から温めます。

2017/11/27 きょうの料理レシピ
40
ハムポテト揚げギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 30分

子どもに人気のポテトサラダで揚げギョーザをつくります。カリカリ&ホクホクの食感のコンビネーションが絶妙!

2017/07/24 きょうの料理レシピ
40
サーモンのゆでギョーザ
舘野 鏡子 250 kcal 15分

ほぐしたさけに、かたくり粉を混ぜてつくるタネは、ブリプリとした食感。厚手のワンタンの皮でつくるのもおすすめです。

2013/10/01 きょうの料理レシピ
40
そぼろギョーザ
加藤 美由紀 190 kcal 10分

ギョーザのあんだけが残ったときにおすすめです。簡単でおいしい。

2006/11/14 きょうの料理レシピ
40
黄にらのロールギョーザ
村田 裕子 100 kcal 30分

黄にらのやさしい香りを閉じ込めた、ボリューム満点のショーロンポー風の一品。酢だけでさっぱりいただくのがおすすめです。

2019/11/27 きょうの料理レシピ
39
キャベツギョーザ
小田 真規子 514 kcal 40分

キャベツの甘みと程よい歯応えが魅力の、せん切りキャベツたっぷりのギョーザ。。ひだを寄せない包み方だから、初心者でも簡単!

2010/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
和風ロールキャベツ あさり汁仕立て
大江 憲一郎 300 kcal 50分

ロールキャベツをあさりのうまみを引き出した、味わい深い煮汁で煮ていきます。みそを加えた肉ダネはコクがあり、キャベツの甘みにピッタリです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ
39
ミニハンバーグ
脇 雅世 45 kcal 10分

すりおろしたたまねぎを炒めずにひき肉と合わせて焼くだけ!

2014/08/05 きょうの料理レシピ
39
甘酢だれ

ギョーザの味わいがもっと広がるぴったりのたれをご紹介します。

2010/03/08 きょうの料理レシピ
39
チーズハンバーグ
村田 裕子 440 kcal 15分

簡単にできるスピードハンバーグにチーズをのせてコクを出せばお弁当にもピッタリ!お手軽ですが、ふんわりジューシーです。

2006/03/14 きょうの料理レシピ
39
水ギョーザ
小田 真規子 260 kcal 50分

包むところまでは「羽根付き肉ギョーザ」と同じ。熱湯でふっくらとゆで、野菜たっぷりのたれでさっぱりと仕上げます。

2012/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
きのこ入りハンバーグ
髙城 順子 290 kcal 35分

刻んだきのこの口当たりが楽しいハンバーグ。オイスターソースでコクのある味に仕上げます。

2008/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
わかめとえびのライスバーグ
爲後 喜光 270 kcal 30分

ご飯を入れたら、少しつぶすように練り混ぜるのがポイント。おかずにもおやつにもぴったりなハンバーグです。

2008/03/05 きょうの料理レシピ
38
シーモア風ハンバーグの献立
瀧澤 イザベル

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。さっぱりとしたギリシャ風のヨーグルトソースでいただきます。

2003/03/13 みんなのきょうの料理レシピ
38
豆腐のミックスグリル
きじま りゅうた 390 kcal 20分

豆腐ハンバーグと豆腐ステーキをぜいたくに盛り合わせた一皿。ダイエット中でもガツンと食べたいときは、これに決まり!

2017/01/11 きょうの料理レシピ
37
パプリカの肉詰め
有馬 邦明 320 kcal 45分

パプリカの色と形を生かした華やかなメインディッシュ。じっくり蒸し焼きにするとパプリカの甘みが引き出され、詰めた肉はジューシーに仕上がります。

2012/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
和風みそハンバーグ
白井 操 270 kcal 15分

【余った鍋食材で! リメイクレシピ】お鍋に入れる肉だんごを多めにつくり、翌日のおかずにしましょう。みそがアクセントの和風味にすれば、前日とはひと味違ったおいしさに。

2013/02/13 きょうの料理レシピ
37
さわらのロールキャベツ
瀬田 金行 260 kcal 20分

柔らかな春キャベツなら、生のままで包めます。煮汁にとろみをつけたらおいしいソースが完成です!

2009/04/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
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