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冷たいそうめん のレシピ一覧77

シンプルに、冷たいしょうゆ味のめんつゆにつけていただく以外にも、ごまだれやトマトだれ、梅干し味のめんつゆなど、たれやつゆに一工夫すると、目先も変わります。また、野菜や肉などをたっぷりのせて「ぶっかけ」にしたり、肉みそや野菜を合わせて「あえめん」にしてもおいしくいただけます。

冷たいそうめんのおすすめレシピ

ほりえ さわこ 320kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜77 品を表示 / 全77品
かけそうめん
高城 順子 290 kcal 15分
そうめん しょうが 切りみつば 貝割れ菜 細ねぎ めんつゆ

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ! しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

2008/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
野菜ぶっかけそうめん
飛田 和緒 350 kcal 5分
そうめん 夏野菜の揚げびたし

【ストックでバラエティーランチ】そうめんに野菜の揚げびたしかけるだけの簡単な一品。大人にはせん切りのしょうがを添えるのがおすすめです。

2011/08/10 きょうの料理レシピ
32
カリカリお揚げとトマトのそうめん
舘野 真知子 441.0 kcal
そうめん トマト 油揚げ ねぎ 青じそ いりごま ポン酢しょうゆ 酢 ごま油 他

トマトは小さめに切るのがポイント。そうめんとからみやすくなります。食べる前にごま油をかけると風味がアップ!

2019/07/12 スペシャルレシピ
31
まぐろのとろろそうめん
秋山 能久 410 kcal 15分
そうめん まぐろ 長芋 貝割れ菜 めんつゆ 一味とうがらし しょうゆ

まぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめんです。なめらかなとろろの食感がたまりません!

2016/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
そうめんのゆで方、冷やし方
小田 真規子
そうめん

ツルリとしたのどごしのそうめんは、夏の食卓に涼しさを運んでくれるメニューの代表格です。ゆで方や冷やし方のポイントを押さえたら、味わい方は自由に。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
小巻きそうめん
清水 信子
そうめん

一口ずつに巻いて盛りつけると、見栄えがよく、食べやすいので、もてなしとしても最適。水をきってあるので、つゆが水っぽく薄まることもありませんよ。

2001/07/16 きょうの料理レシピ
27
トマトとバジルの冷製ヨーグルトあえ麺
きじま りゅうた 402.4 kcal
トマト バジル そうめん オリーブ油 黒こしょう

2018/08/23 スペシャルレシピ
26
薬味たっぷりそうめん
ほりえ さわこ 320 kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
24
モロヘイヤとしらすのぶっかけそうめん
藤野 嘉子 330 kcal 15分
そうめん モロヘイヤ めんつゆ しらす干し

ネバネバのモロヘイヤとめんつゆを混ぜてそうめんにトッピングします。ヘルシーで箸もすすみます。

2018/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
たこそうめん
大原 千鶴 290 kcal 20分
ゆでだこの足 ミニトマト きゅうり セロリ 紫たまねぎ パプリカ そうめん

いつものそうめんをもっとおいしく。季節の野菜とゆでだこをドレッシングで合わせます。

2017/07/20 きょうの料理レシピ
21
冷やしそうめん
大庭 英子 400 kcal 10分
そうめん 麺つゆ みょうが 細ねぎ しょうが

よく冷やしたそうめんを、麺つゆでシンプルにいただきます。風味の違う3種類の薬味で、味わいの変化を楽しみましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
射込みなすそうめん
柳原 尚之 420 kcal 25分
そうめん なす 鶏ささ身 生しいたけ しょうゆ かたくり粉 揚げ油

“射込(いこ)み”は筒形の食材に、ほかの食材を詰めた料理。なすに鶏肉をはさみます。つゆは温、冷お好みで。アツアツの揚げ物を添えれば、コクもボリュームもアップ!

2013/08/29 きょうの料理レシピ
18
サラダそうめん
奥村 彪生 460 kcal 15分
そうめん きゅうり トマト レタス 貝割れ菜 サラダチキン 梅肉

たっぷりの野菜とチキンを合わせてサラダ感覚に仕上げた、栄養バランスのよいそうめんレシピ。コクのあるめんつゆを豪快にぶっかけて、どうぞ。

2018/07/10 きょうの料理レシピ
16
彩りそうめん
大原 千鶴 460 kcal 25分
そうめん 卵 きゅうり 焼き豚 しょうが めんつゆ すだち 塩 ごま油

キリリと冷やしためんつゆでいただくそうめんに、たんぱく質や野菜を添えて、バランス&華やぎアップ!

2018/08/16 きょうの料理レシピ
13
レモン風味のぶっかけそうめん
斉藤 辰夫 520 kcal 10分
そうめん ミニトマト バジルの葉

冷製パスタ風に、トマト、バジル、オリーブ油で、仕立てました。つゆもスープ感覚で楽しめます。

2010/07/14 きょうの料理レシピ
6
そうめん
森 寛貴 430 kcal 20分
そうめん 青じそ みょうが しょうが

ツルリとしたのどごしのそうめんは夏の定番です。濃厚なうまみのつゆ、香りのよい薬みが合います。

2017/08/24 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
かに缶の冷製パスタ風そうめん
藤野 嘉子 450 kcal 15分
かに そうめん トマト パセリ

極細のパスタでつくる冷製パスタを、そうめんで手軽にアレンジします。ほぐれたかにはトマトやオリーブ油とよくなじみ、そうめんにもよくからみます。

2019/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
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