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冷たいそうめん のレシピ一覧79

シンプルに、冷たいしょうゆ味のめんつゆにつけていただく以外にも、ごまだれやトマトだれ、梅干し味のめんつゆなど、たれやつゆに一工夫すると、目先も変わります。また、野菜や肉などをたっぷりのせて「ぶっかけ」にしたり、肉みそや野菜を合わせて「あえめん」にしてもおいしくいただけます。

冷たいそうめんのおすすめレシピ

ほりえ さわこ 320kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全79品
サラダそうめん
桂 南光 380 kcal 10分

2002/07/15 きょうの料理レシピ
85
そうめん
清水 信子 310 kcal 20分

夏の暑い日に、ツルッとのどごしの良いそうめんは何よりのごちそうです。そうめんをよりいっそうおいしく味わうポイントを押さえましょう!

2001/07/16 きょうの料理レシピ
84
ごまみそつゆそうめん
大庭 英子 360 kcal 10分

みそや酢、すりごまなどを麺つゆに混ぜるだけで、風味のよい個性派つゆの完成です。薬味のしょうがで味を引き締めます。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
そうめんのゆで方

ツルッとなめらかな口当たりがおいしい、夏の定番・そうめん。ゆで方の基本をマスターしてさらにおいしくいただきましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
ガスパチョ麺
藤井 恵 231 kcal 10分

【脂質・塩分・カロリーオフ!】食べた瞬間元気になる、野菜のエキスで食べる洋風そうめん。スープをたっぷりからませて。

2011/06/01 きょうの料理レシピ
76
あっさりこしょうそうめん
小田 真規子 70 kcal 5分

そうめんをゆでずに加えるお手軽レシピ。黒こしょうで味を引き締めます。そうめんの塩分を考えて味つけは控えめに。

2012/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
青じそとしらすの あえそうめん
高橋 拓児 150 kcal 20分

そうめんを冷製パスタ風に楽しむ一品。しらすのうまみにごま油の風味、そして青じその香りが食欲をそそります。

2009/06/18 きょうの料理レシピ
66
ぶっかけそうめん
大庭 英子 370 kcal 20分

しょうゆの香りに、みりんの甘み、だしのうまみをプラスしためんつゆです。たっぷりの薬味を混ぜてからいただきます。

2015/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
トマトたっぷりそうめん
白井 操 480 kcal 10分

生トマトをザクザク切って、汁も種も一緒にいただく爽やかなそうめん。溶き卵とねぎを加えると、 まったりとしたうまみが加わり、ひと味違います。

2012/08/01 きょうの料理レシピ
60
なめことわかめの冷やしかけそうめん
野崎 洋光 330 kcal 10分

薄めのめんつゆをたっぷりかけていただきます!ツルリッとしたなめこの食感とわかめの香りを楽しめる一品です。

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
肉そぼろそうめん
坂田 阿希子 560 kcal 10分

【毎日きちんとお弁当】メキシコ風のソースと、中国風のあえ物です。肉そぼろはどちらの味わいにもよく合います。全体をあえていただきます。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
55
そうめんの冷やし中華
栗原 はるみ 400 kcal 30分

そうめんにゆで鶏や野菜を彩りよくのせた一皿。鶏肉のゆで汁を使ったおいしいごまだれでどうぞ。

2020/08/05 きょうの料理レシピ
54
そうめん

ソースのさわやかさと、ピーナツの食感と香りがアクセントに。エスニックなそうめんです。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
53
トマトシャーベットそうめん
ほりえ さわこ 490 kcal 15分

凍らせたトマトを使って、そうめんを洋風にアレンジします。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
51
りんごジュースで冷麺風そうめん
小田 真規子 540 kcal 10分

りんごジュースの酸味と甘みにしょうがとにんにくの風味をプラスして、冷麺風のつゆができます。さっぱりとしたスタミナ麺です。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
トマトつゆそうめん
大庭 英子 300 kcal 15分

トマトのうまみとさっぱり感が楽しめるつゆです。麺つゆベースなので、そうめんとよくなじみ、酸味がマイルドに。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
そうめん
尾身 奈美枝 220 kcal 10分

手づくりめんつゆなら、いつものそうめんもひと味アップ。めんはしっかりと洗ってぬめりを取って。

2009/06/29 きょうの料理レシピ
46
カリカリお揚げとトマトのそうめん
舘野 真知子 441 kcal

トマトは小さめに切るのがポイント。そうめんとからみやすくなります。食べる前にごま油をかけると風味がアップ!

2019/07/12 みんなのきょうの料理レシピ
44
そうめんとトマトのカッペリーニ
栗原 はるみ 450 kcal 10分

細めのパスタのかわりに、そうめんを使って。青じそをからめた香りのよいそうめんにトマトの甘みがよく合います。

2020/08/05 きょうの料理レシピ
43
基本の冷やしそうめん
野崎 洋光 330 kcal 7分

氷といっしょに盛りつけたひんやり冷やしめんを、濃いめのめんつゆにつけていただきます!

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
43

NHK「きょうの料理」
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