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レシピカテゴリ
鶏肉の炒めもの のレシピ一覧94品
炒めものといえば豚肉がポピュラーですが、「鶏肉の炒めもの」もバラエティ豊富です。中国料理の「鶏肉とカシューナッツ炒め」をはじめ、あっさりとした塩味の炒めものが多いですが、しょうゆ味、みそ味、ピリ辛味も美味。合わせる野菜も多彩です。
鶏肉の炒めもののおすすめレシピ
![鶏むねカシューナッツ炒め](/upfile/r/new_s_1486524010_5278.jpg?bustcache=1486524010)
ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが楽しい、定番の炒め物。揚げずに炒めてヘルシーに仕上げた、家庭でつくりやすいレシピです。
2015/04/29
きょうの料理レシピ
![鶏肉となすのスタミナ炒め](/upfile/r/new_s_1585034911_5054.jpg?bustcache=1585034911)
淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。
2013/07/30
きょうの料理レシピ
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![れんこんと鶏肉のピリ辛炒め](/upfile/r/l_1228978398_106.jpg?bustcache=1356573817)
![きゅうりと鶏肉の甘酢炒め](/upfile/r/new_s_1486360619_5654.jpg?bustcache=1486360619)
きゅうりに鶏肉のうまみと甘酢がよくからみ、白いご飯にぴったりの一品!コクがあるのにみずみずしい。
2015/06/17
きょうの料理レシピ
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![鶏むねカシューナッツ炒め](/upfile/r/new_s_1486524010_5278.jpg?bustcache=1486524010)
ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが楽しい、定番の炒め物。揚げずに炒めてヘルシーに仕上げた、家庭でつくりやすいレシピです。
2015/04/29
きょうの料理レシピ
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![新じゃがと鶏肉のにんにく炒め](/upfile/r/new_s_1518673228_5572.jpg?bustcache=1518673229)
鶏肉も新じゃがいもも、あまり触らずに表面をこんがりと焼きつけるのが、おいしさの決め手です。
2018/03/06
きょうの料理レシピ
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![鶏肉とブロッコリーのアーモンド炒め](/upfile/r/new_s_14007_09846.jpg?bustcache=1528856995)
免疫機能をアップする食材が一皿に集結した一品。シンプルな炒め物ですが、シェフならではのポイントでワンランクアップのおいしさに!
2011/11/10
きょうの料理レシピ
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![しいたけと鶏肉の塩炒め](/upfile/r/l_1239765212_5483.jpg?bustcache=1356573818)
![鶏むね棒と春野菜の塩炒め](/upfile/r/new_s_1487125831_2253.jpg?bustcache=1487125832)
スティック状に切った鶏むね肉と旬の野菜を塩味であっさりと炒めたヘルシーな一皿。スティック状に切ることで食べやすさがアップ。ごま油やかたくり粉をまぶせば、コクが加わり、しっとりとした食感に。
2016/04/05
きょうの料理レシピ
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![鶏むねとれんこんの塩こしょう炒め](/upfile/r/new_s_1533785967_4536.jpg?bustcache=1533785968)
むね肉は柔らか、れんこんはシャキッと。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうでキリリと引き締めます。
2018/09/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ピーマンと鶏レバーの炒め煮](/upfile/r/new_s_10306_39106.jpg?bustcache=1528856125)
![さつまいもと鶏肉の炒め煮](/upfile/r/new_s_20284_45755.jpg?bustcache=1528681139)
鶏肉のボリュームとしょうゆの香ばしさが相まって、さつまいもがご飯のすすむおかずになります。
2014/11/27
きょうの料理レシピ
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![きのこと鶏の香り炒め](/upfile/r/l_1187164809_5040.jpg?bustcache=1356573811)
きのこのうまみたっぷりのスープを鶏肉にかけながら炒め煮にするので、しっとりした仕上がりの一品。
2006/09/12
きょうの料理レシピ
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![鶏肉ときくらげのピリ辛炒め](/upfile/r/2002090420141.jpg?bustcache=1356573798)
![鶏肉と根菜のオイスターソース炒め](/upfile/r/2006011120141.jpg?bustcache=1356573809)
かぶとソースの相性抜群。一口大の鶏もも肉で、たんぱく質が補えます。中国風で楽しむ献立にどうぞ。
2006/01/24
きょうの料理レシピ
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![もやしと鶏肉の柚子(ゆず)こしょう炒め](/upfile/r/new_s_17966_02837.jpg?bustcache=1528857669)
炒め物の場合は、面倒でもひげ根を取りましょう。口当たりも見た目もよくなります。柚子こしょうの香りとピリッとした辛みが食欲をそそります。
2012/11/26
きょうの料理レシピ
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![キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め](/upfile/r/new_s_1488179677_2384.jpg?bustcache=1488179677)
シャキシャキのキャベツに、ひき肉のうまみをからめました。赤とうがらしの辛み、ナムプラーの風味、レモンの酸味でさっぱりエスニック味の一品です。
2015/05/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏むね肉の甘辛ねぎ炒め](/upfile/r/new_s_1560996848_938.jpg?bustcache=1560996848)
下ごしらえ済みの「冷凍肉ストック」を使えば、食べたいときにすぐ完成!みそと相性抜群のねぎを加えて、ご飯がすすむおかずに。
2019/07/17
きょうの料理レシピ
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![なすと鶏肉のみそ炒め](/upfile/r/new_s_1488178283_7030.jpg?bustcache=1488178284)
甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。
2015/06/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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