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豆乳 のレシピ一覧133品
豆乳は、すりつぶした大豆に水を加えて煮たものを搾った液体です。豆乳をしぼった搾りかすが「おから」となり、豆乳にニガリを混ぜると「豆腐」ができあがります。豆乳にはたんぱく質をはじめとした大豆の栄養素がたくさん含まれていて、低カロリー高たんぱくな食材として人気があります。牛乳のかわりとして飲み物や、クリーム系の料理、スイーツにも活用されている、ヘルシーでしかも美味しい、豆乳を使ったレシピを紹介します。
豆乳のおすすめレシピ
![ごま豆乳入りピリ辛冷や汁](/upfile/r/l_1427261682_4169.jpg?bustcache=1427261682)
ベースのみそ汁に豆乳を加えた、まろやかな味わいの冷や汁です。ラーユで辛みと香りを効かせることで、グッと夏らしい一杯になります。
2013/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
![ツナの豆乳ペンネ](/upfile/r/rs_601788.jpg?bustcache=1642137689)
![里芋とかぶの昆布じめ風 干し柿みそあえ](/upfile/r/new_s_1548219545_2322.jpg?bustcache=1548219545)
昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。
2019/02/26
きょうの料理レシピ
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![たら汁風豆乳スープ](/upfile/r/new_s_1548214361_5025.jpg?bustcache=1548214361)
![みそとたまねぎの豆乳ソース](/upfile/r/rs_601811.jpg?bustcache=1642138391)
野菜にかける・あえる・のせて焼くだけで、手軽に一皿がつくれる「野菜おかずのもと」。豆乳とオリーブ油でつくるソースは軽やか。みそ味ベースだから、ご飯との相性が抜群です。
2022/02/18
きょうの料理レシピ
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![豆乳たらこマヨディップ](/upfile/r/new_s_1481093563_6677.jpg?bustcache=1481093563)
![せんべい汁風ズッパ](/upfile/r/new_s_1534905808_9642.jpg?bustcache=1534905808)
![トマト豆乳ポタージュ](/upfile/r/rs_602561.jpg?bustcache=1658720338)
NHK「きょうの料理」
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