さつまいも のレシピ一覧201品

サイダーに含まれる甘みとかんきつ類のさわやかな香りを生かした煮物です。レモンと相性のよいさつまいもを加えて、ボリュームアップ！

堀江家のおせちでいちばん進化したレシピが、こちら！電子レンジとフードプロセッサーで裏ごしいらず。

甘じょっぱくてほっこり。おやつにも、お酒のお供にも。

さつまいもはゆっくり火を通すと、甘みが際立ちます。その甘みを生かし、ヨーグルト＆マヨネーズでクリーミーな風味に。皮をむかずにゆでることで、彩りとエコを両立。

ほっこり素朴でやさしい味わい。

鹿児島県の郷土料理。さつまいもやにんじんの甘さに、にらの風味がアクセント。衣に味がしっかりついているので、そのまま食べられます。ご飯のおかずのほか、おつまみやお茶うけにも。

芋けんぴで残ったさつまいもの身でつくります。ほかのお菓子にも活用できるので、少し甘めに仕上げて保存性をアップ。栗の甘露煮を混ぜると、手軽に「栗きんとん」も楽しめます。

ほっくり甘いさつまいもにくるみをちりばめたスイーツ風の一品。クリーミーで甘じょっぱいドレッシングもくせになるおいしさ。

香ばしく焼いた豚肉のうまみをホックリ甘いさつまいもがしっかりキャッチ。シンプルながら、繰り返しつくりたくなるおいしさです。

さつまいもの甘みとコチュジャンは相性よし！　手羽中は少し食べにくく感じるかもしれませんが、骨付き肉ならではのうまみが出ます。

さつまいもを大きいまま入れて、ザックリくずす！ランダムなゴロゴロ感がいいのです。

肌寒い時季には、ほっこりと温かいグラタンを。やさしい味わいの豆乳をベースにして、きのこやさつまいもの風味を引き立たせます。

いつも見慣れたじゃがいもやさつまいもも、驚きのおいしさに！手で割ることで断面がカリカリになり、食感も楽しい一品です。

さつまいもとりんご、秋の訪れを感じる組み合わせです。軽い副菜にも、デザートとしても。

「やたらめったらうまい」「やたらめったら具が入っている」など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川嶋さん特製のめったかす汁です。野菜などの具材は好みのものでかまいません。ミキサーにかけてポタージュにするのもおすすめ。

塩こうじをまぶして、豚肉をしっとりと柔らかく仕上げます。塩味がきいた豚肉と甘みのあるさつまいもが、お互いの味を引き立てて◎。たっぷりふったごまの香ばしさがアクセントに。

スイートポテトサラダをオーブントースターで焼けば、グラタンに早変わり。パン粉の香ばしさがさつまいもの甘みを引き立てます。豆乳のかわりに手軽に牛乳でもOK！

秋が香るごちそうご飯。レモンを搾るとあと味さっぱり。

さつまいもの原産地・メキシコで荻野さんが出合った朝食のドリンクを再現。