スープ のレシピ一覧226品

なめらかで、やさしい甘みとしょうがの香りがうれしい汁物。温かいままでも美味です。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

ホワイトソースのグラタンや緑の鮮やかなサラダと合わせて、カラフルな食卓に。

これ1品で野菜120g以上！スパイシーな食べるスープです。カレー粉でお手軽にアレンジして。

酸味のきいたスープでいただきます。豆腐は煮くずれないように、注意して。

乾いた食パンと残り野菜があったら、ガスパチョをつくるチャンス！トマトジュースと一緒にミキサーにかければ、それはもう、誰がなんと言おうと「ガスパチョ！」なのです。

そら豆でやさしいとろみをつけた、若葉色のスープ。あさりのうまみと塩けを生かして、調味料は控えめに。煮汁は少なめ＆具材たっぷり、は母・脇さんの教えです。

野菜の素朴なおいしさとひんやり感に癒やされる、じゃがいもの冷製スープ。好みの野菜を加えて楽しめます。

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に！仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

四川料理・酸辣湯（サンラータン）をアレンジした一品。豚肉でコク増しをした濃厚スープに酢の酸味とこしょうの辛みが絶妙に合わさり、えもいわれぬおいしさです。こしょうの量はお好みで。

市販のトマトジュースを使えば、手早くおいしい汁かけご飯の完成。具のうまみがしみたスープが、抜群です。

食欲をそそる酸味と辛みが人気の中華風スープ。干ししいたけの戻し汁を使えば、スープの素（もと）は必要ありません。

卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。

サンラータンは、酸味と辛みを効かせた中国のスープです。豚バラ肉のコク、酢、ラーユが一体となったおいしさが魅力。

NHK「きょうの健康：食で健康　良質のたんぱく質をとろう！」で放送

前菜向きの、彩り豊かな野菜を加えた、スープ仕立ての冷たいパスタです。

しょうがの清涼感がコーンの甘みを引き立てます。

トマトとパン、にんにくなどでつくるスペインのスープ、ガスパチョをすいかでアレンジ。酸味と甘みのバランスがやみつきになります。

ヨーグルトと混ぜて、すっきりした味わいに。ゴーヤーの風味と歯ごたえがアクセントです。

豚ひき肉の香ばしさとうまみを生かし、スープの素（もと）なしでつくれます。おだやかな酸味でやさしい味わいのスープです。