魚 のレシピ一覧2021品

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。

オリーブ油で揚げるからあっさり。青魚を手軽にいただきましょう。

特性のマリネ液がさけのおいしさを引き立てます！さけは前日からマリネ液につけこんでもOK。

新鮮ないわしに梅の風味が絶品。強火でサッと煮るのがこつです。

卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。

香味野菜でまぐろのおいしさがグッと引き立ちます。

10分でできるシンプルフレンチ。マリネ液につけて一晩おくだけでぐっとおいしくなります。

玉みそに、からしと酢を加えた、風味豊かで後口のすっきりしたあえ物です。酒の肴にもおすすめの一品。

油をひかず、中火で身のほうから焼きます。きれいな焼き色がついたらでき上がり。フライパンなら、後片づけもラクチンです。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。

カリッと香ばしく焼いたさけに、ハーブやオリーブ油の風味がよくあいますよ。

青魚特有のくせが薬念（ヤンニョム）でうまみに変わる。ピリ辛だけじゃない一品。

柔らかな春キャベツとサーモンを重ねたミルフィーユ蒸しは、素材の味を楽しめる、シンプルながら満足感のある一皿。蒸すことで春キャベツの甘みが引き立ち、サーモンのうまみもしっとりとなじみます。

卵の性質を利用すれば、手軽につくれるポーチドエッグ。トロッとあふれ出す黄身をからめながら食べる、ごちそうサラダです。

野菜たっぷりのさっぱりレシピで、塩焼き・照り焼きの繰り返しから卒業！つけてすぐでも、15分間ほどおいてもおいしい。

フリットにすると蒸されるように火が入り、新にんじんの香りが際立ちます。クミン塩の風味がよく合うので、ぜひお試しを！

春の魚、たいを焼き、仕上げに春の香りを感じさせる木の芽を刻んでのせました。春を先取り！

ぶりは冬の魚の王様。塩焼きのままでも十分おいしいですが、白みそのあんかけにすると簡単に上品な一皿になります。

甘みのある白みそが旬の魚と野菜のうまみをつなぎ、一体感のあるおいしさになります。