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梅干し の レシピ一覧417

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全417品
里芋と鶏肉のもみじ揚げ
斉藤 辰夫 380 kcal 15分 (5工程)
里芋 鶏ささ身 さやいんげん かたくり粉 揚げ油 塩

黄身衣に梅干しを入れて、もみじに見立てます。ほのかな酸味が里芋のねっとり感とよく合っておいしい。

2017/10/10 きょうの料理レシピ |
77
青じそたっぷりチキンバーグ
本田 明子 250 kcal 20分 (6工程)
サラダ油

青じそ入りの鶏ひき肉でつくる、ふんわり軽やかなハンバーグです。酸っぱい梅ソースをつけながら食べれば、箸がどんどんすすみます。

2017/05/29 きょうの料理レシピ |
577
小川たたき
柳原 尚之
かつお 塩 赤みそ 溶きがらし こしょう

2017/05/25 きょうの料理レシピ |
20
さしす梅干し
横山 タカ子
完熟梅 ざらめ糖 粗塩 酢

完熟の実を、さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けて干すのが、「さしす梅干し」です。塩けは控えめなのに酢の効果で傷みにくく、「梅酢があがらない」「かびが生える」といった失敗が少ないのが、うれしい。ほんのり甘く食べやすいので、お茶請けとしても喜ばれます。

2017/05/24 きょうの料理レシピ |
764
絹さやとクレソンの梅スープ
渡辺 有子 330 kcal 25分 (5工程)
絹さや クレソン 鶏もも肉 かつおだし 梅干し 粗塩 酒 塩

鶏もも肉は1枚丸ごとだしで煮て、うまみを存分に引き出して。絹さやとクレソンは最後に加え、香りと食感を楽しみましょう。素材を最大限に生かしたシンプルレシピです。

2017/05/23 きょうの料理レシピ |
0
梅かつお
大原 千鶴 90 kcal 20分 (2工程)
かつお 梅干し 酒 砂糖 しょうゆ とろろ昆布

しっかりと煮て常備菜にします。とろろ昆布を加えてさらにおいしくいただきます。

2017/05/18 きょうの料理レシピ |
1
スタミナ中国風朝がゆ
程 一彦 290 kcal 15分 (3工程)
ご飯

朝の元気はここから!本格派の中国がゆを手軽につくりましょう。

2017/04/19 きょうの料理レシピ |
102
蒸し鶏の梅マヨサンド
重信 初江 350 kcal 10分* (3工程)
食パン 鶏むね肉 梅干し 青じそ 酒 マヨネーズ

梅の酸味が全体を引き締め、さっぱり食べられる和風サンドです。

2017/03/14 きょうの料理レシピ |
2
春にんじんの梅煮
斉藤 辰夫 260 kcal 20分* (2工程)
春にんじん 梅干し

春にんじんの甘みと、梅の酸っぱさが絶妙な組み合わせです。梅干しの効果で傷みにくくなっています。

2017/03/06 きょうの料理レシピ |
8
アスパラとささ身の梅あえサラダ
市瀬 悦子 90 kcal 15分 (4工程)
グリーンアスパラガス 鶏ささ身 たまねぎ 梅干し 塩

ゆでたアスパラとささ身を梅風味でさっぱりとヘルシーに。

2017/02/28 きょうの料理レシピ |
12
にんじんの梅煮
飛田 和緒 80 kcal 15分 (2工程)
にんじん 梅干し

お弁当にぴったりな常備菜です。さっぱりした梅味が箸休めにぴったりの一品。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
3
梅しそきゅうり巻き
飛田 和緒
すし飯 焼きのり 青じそ きゅうり 梅干し

パパッとつくれる、一口で食べやすい細巻き。香りがよく、後味もさっぱり。

2016/10/17 きょうの料理レシピ |
5
さんまの炊き込みご飯
栗原 はるみ 420 kcal 40分 (6工程)
さんま 米 ごぼう にんじん しめじ だし 梅干し 塩

新米とさんま、秋の味覚を一度に楽しめるご飯。さんまのうまみと梅干しの酸味がよく合います。

2016/10/13 きょうの料理レシピ |
128
さんまの梅干し煮
杉本 節子 340 kcal 25分 (3工程)
さんま 梅干し しょうが

青背の魚は、梅干しの程よい酸味を加え、くせを取りつつすっきりした味わいに。古漬けの梅干しを最後までおいしくいただけるおかずです。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
6
ごぼうと鶏肉のいり煮
松田 美智子 750 kcal 20分* (5工程)
ごぼう 鶏もも肉 梅干し 三温糖 細ねぎ 粉ざんしょう ごま油 酒 水 他

火のあたりが柔らかい土鍋で煮ると、鶏肉はふっくら柔らかくなります。梅干しの酸味をきかせたメリハリのある甘辛味が食欲をそそります。

2016/09/14 きょうの料理レシピ |
38
ミルフィーユ豚カツ
河野 雅子 320 kcal 20分 (8工程)
豚ロース肉 ねぎ 青じそ 梅肉 溶き卵 生パン粉 レタス 小麦粉 サラダ油

しゃぶしゃぶ用の肉を重ねて厚みを出した豚カツは、揚げ時間が短く、とっても柔らかです。間にはさんだ梅肉とねぎ、青じその風味でソースいらずです。

2016/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
たたき長芋の梅あえ
松田 美智子 70 kcal 10分 (3工程)
長芋 梅干し 酒

重さのあるすりこ木で長芋をたたき割りましょう。梅干しは甘いタイプではなく、昔ながらの酸っぱいものが合いますよ。

2016/09/13 きょうの料理レシピ |
26
水菜とじゃこの梅サラダ
河野 雅子 110 kcal 15分 (4工程)
水菜 ちりめんじゃこ 油揚げ 梅干し フレンチドレッシング

じゃこと油揚げの2つのカリカリ感が、サラダの食感を豊かにします。梅入りドレッシングでさっぱり!

2016/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
みょうがの梅漬け
飛田 和緒
みょうが 酢 砂糖 水 梅干し 塩

【毎日きちんとお弁当】梅干しの酸味とみょうがの香りが相性抜群!メリハリのある味なので、暑い時季も箸がすすみます。

2016/08/22 きょうの料理レシピ |
15
梅おかかのおにぎり
藤巻 あつこ 570 kcal 15分 (3工程)
梅干し 削り節 ご飯 漬物 しょうゆ

梅干しのおいしさを存分に味わえるおにぎりです。

2016/07/20 きょうの料理レシピ |
397

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