かのう かおり さん

カノウ カオリ
チーズ研究家・料理研究家

写真:福尾 美雪

プロフィール

チーズ食文化を学ぶために渡仏。チーズ農家で修業し、店舗で販売を学ぶ。
オンラインショップで販売するシンプルで力強いチーズケーキが人気。
料理教室、食育活動にも力を注ぐ。
フランスチーズ鑑評騎士、J.S.Aソムリエ。

料理ジャンル