きょうの料理ビギナーズレシピ
梅きゅうりちくわ
ちくわの穴にはさむだけ。梅の酸味がアクセントになって、箸休めにもなる名脇役おかずです。
写真: 野口 健志
エネルギー
／45 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・ちくわ （小） 2本（70g）
- ・きゅうり 1/4本（25g）
- ＊1本の長さを半分に切り、縦四つ割りにしたものを2本用意する。
- ・梅干し （大） 1コ
つくり方
下ごしらえをする
1
梅干しは種を除き、果肉を軽くたたく（梅肉）。
はさんで切る
2
ちくわは縦に切り目を入れて開く。内側の中央に梅肉を塗る。
3
きゅうりを1本ずつはさみ、食べやすく切る。
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このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
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