レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

冷たいそうめん のレシピ一覧73

シンプルに、冷たいしょうゆ味のめんつゆにつけていただく以外にも、ごまだれやトマトだれ、梅干し味のめんつゆなど、たれやつゆに一工夫すると、目先も変わります。また、野菜や肉などをたっぷりのせて「ぶっかけ」にしたり、肉みそや野菜を合わせて「あえめん」にしてもおいしくいただけます。

冷たいそうめんのおすすめレシピ

ほりえ さわこ 320kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全73品
ツナトマトだれそうめん
小林 まさみ 530 kcal 10分

おろしトマトにツナを混ぜれば、あっという間にそうめんのつけ汁に。トマトはたっぷり一人2コを使います。

2010/08/02 きょうの料理レシピ
158
レモン風味のぶっかけそうめん
斉藤 辰夫 520 kcal 10分

冷製パスタ風に、トマト、バジル、オリーブ油で、仕立てました。つゆもスープ感覚で楽しめます。

2010/07/14 きょうの料理レシピ
6
ツナ入りぶっかけそうめん
斉藤 辰夫 560 kcal 10分

ツナとコーン、揚げ玉代わりのポテトチップスが、そうめんと好相性!子どもも大喜びのアレンジメニュー。

2010/07/14 きょうの料理レシピ
154
モロヘイヤとうなぎのそうめん
本多 京子 493 kcal 25分

モロヘイヤに、リコピンたっぷりのトマトとビタミンB1たっぷりのうなぎを加えた具だくさんそうめんです。

2009/08/20 きょうの料理レシピ
108
ツナだれそうめん
野崎 洋光 420 kcal 10分

ツナのコクとうまみでそうめんを手軽にボリュームアップしましょう。ストック食材でつくれるのもgood!

2009/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
177
ピリ辛ごまだれそうめん
野崎 洋光 500 kcal 10分

さっぱりしたそうめんを、パンチの効いたごまだれでいただきます。にんにくの風味が食欲をそそります!

2009/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
長芋そうめん
野崎 洋光 120 kcal 5分

スライサーを使えば細切りも簡単!長芋のトロミに薬味の香りとめんつゆのうまみがうまくからみます。

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
なめことわかめの冷やしかけそうめん
野崎 洋光 330 kcal 10分

薄めのめんつゆをたっぷりかけていただきます!ツルリッとしたなめこの食感とわかめの香りを楽しめる一品です。

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
基本の冷やしそうめん
野崎 洋光 330 kcal 7分

氷といっしょに盛りつけたひんやり冷やしめんを、濃いめのめんつゆにつけていただきます!

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
41
韓流あえめん
コウ ケンテツ 260 kcal 10分

思い立ったらササッとできる、冷たいスピードめんです。韓国のピリ辛あえめん「ビビンめん」を手づくり焼き肉のたれで、マイルドにアレンジしました。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
576
そうめん
尾身 奈美枝 220 kcal 10分

手づくりめんつゆなら、いつものそうめんもひと味アップ。めんはしっかりと洗ってぬめりを取って。

2009/06/29 きょうの料理レシピ
45
青じそとしらすの あえそうめん
高橋 拓児 150 kcal 20分

そうめんを冷製パスタ風に楽しむ一品。しらすのうまみにごま油の風味、そして青じその香りが食欲をそそります。

2009/06/18 きょうの料理レシピ
61
だしを極めたそうめん
高橋 拓児 300 kcal 35分

サラリ、すっきりとした「夏だし」と、その夏だしでつくる「夏野菜のジュレ」の2種の涼味でいただきます。

2008/07/21 きょうの料理レシピ
652
かけそうめん
高城 順子 290 kcal 15分

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ! しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

2008/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
そうめん

ソースのさわやかさと、ピーナツの食感と香りがアクセントに。エスニックなそうめんです。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
53
七夕そうめん
柳原 一成 300 kcal 45分

七夕の行事食の中心となるそうめん。平安のころの星祭では、織女のために供えられたという五色の糸を表した「五色の具」といただきます。

2008/07/03 きょうの料理レシピ
260
もずくそうめん
枝元 なほみ 400 kcal 12分

もずくのとろみと長芋のシャキシャキ感が好相性!酸味が口の中にフワッと広がる、口当たりのいい一品です。

2008/05/29 きょうの料理レシピ
479
長芋そうめん
村田 吉弘 60 kcal 15分

追いがつおでうまみの加わった「土佐酢」はまろやかです。長芋、オクラとともにツルッといただきましょう。

2007/08/27 きょうの料理レシピ
102
夏野菜たっぷりのそうめん
村田 吉弘 310 kcal 45分

煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
113
ごちそうそうめん

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

2005/07/18 きょうの料理レシピ
83

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介