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もやし のレシピ一覧204品
値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。
もやしのおすすめレシピ
![もやしのピリ辛なます](/upfile/r/new_s_1488765212_5402.jpg?bustcache=1488765212)
【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。
2016/08/22
きょうの料理レシピ
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![ミックスピーマンともやしの和風ナムル](/upfile/r/rs_602478.jpg?bustcache=1655357387)
ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。夏野菜の冷凍ストックを使えば、生からつくるのとは違う食感と、濃厚な味わいを楽しめます。
2022/07/13
きょうの料理レシピ
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![もやし明太そうめん](/upfile/r/rs_603748.jpg?bustcache=1689214754)
![焼きはんぺんのもやしあんかけ](/upfile/r/new_s_17210_26241.jpg?bustcache=1528081538)
フワフワはんぺんに、シャキシャキもやしのあんをトロ~リとかけて。おつまみにもよし。ご飯にもよくあいます。
2010/01/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ツナともやしのスープ](/upfile/r/new_s_1484197848_8596.jpg?bustcache=1484197848)
ツナのうまみがベースです。酢の酸みとラーユの辛みで、サンラータンのようなスープになります。
2017/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ](/upfile/r/new_s_1582167728_3448.jpg?bustcache=1582167728)
ほのかな苦みとシャキッとした食感のうるいが、コクたっぷりのしょうがみそドレッシングにベストマッチ。
2020/03/09
きょうの料理レシピ
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![そぼろもやし炒め](/upfile/r/new_s_1510881961_49.jpg?bustcache=1510881961)
![具だくさん卵焼きもやしあん](/upfile/r/new_s_1492407987_6468.jpg?bustcache=1492407987)
具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点!おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。
2017/05/01
きょうの料理レシピ
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![豚しゃぶと豆もやしのピリ辛だれ](/upfile/r/rs_601292.jpg?bustcache=1629950741)
柔らかく湯がいた豚しゃぶとたっぷりの豆もやし。ピリリとキレのよいたれで召し上がれ。
2021/09/07
きょうの料理レシピ
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![わかめともやしのスープ](/upfile/r/new_s_1504508892_2561.jpg?bustcache=1504508893)
火の通りやすい食材で、パパッとつくります。味付きメンマでうまみとコクをアップします。
2016/09/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![焼き塩ざけ+もやしとピーマンのソテー](/upfile/r/l_1406012315_2095.jpg?bustcache=1406012315)
定番の和のおかずも、フライパンでササッとつくれます。シャキシャキ野菜の歯応えも、楽しい一品。
2007/08/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![落とし揚げのもやしあん炒め](/upfile/r/new_s_18940_41435.jpg?bustcache=1528680345)
もやしを加え、甘酢あんをからませて満足感アップ!落とし揚げの衣のかたくり粉で、とろみがつきます。
2013/10/01
きょうの料理レシピ
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![ごぼうのきんぴらのもやし炒め](/upfile/r/l_1412044991_6628.jpg?bustcache=1412044991)
シャキシャキの歯応えが楽しめます。もやしを加えて炒めたら、塩、こしょうで味を決めるだけ。
2008/04/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![昆布酢もやしのしっとり豚](/upfile/r/new_s_1492407660_1975.jpg?bustcache=1492407661)
しょうが焼きの肉を柔らかく焼き上げるのは、意外に難しいものです。かたくり粉をまぶして表面に焼き色をつけ、熱した甘酢に加える方法なら、しっとりと仕上げることができます。
2017/05/03
きょうの料理レシピ
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![ゆで豚と白菜、もやしの和風だれ](/upfile/r/rs_603184.jpg?bustcache=1702451884)
![豆もやしのスープ](/upfile/r/rs_602951.jpg?bustcache=1670462122)
NHK「きょうの料理」
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