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チャーシュー・煮豚 のレシピ一覧53

ご飯のおかず、お酒のおつまみ、麺類のトッピング、チャーハンの具と、いろいろ活用できで便利な「チャーシュー」。豚肉をタレにつけこんで焼く「焼き豚」タイプ、煮込んでつくる「煮豚」タイプがあります。挑戦しがいのあるトップシェフの本格レシピから、ビギナー向けのレンジだけでできるレシピまで。お好みのレシピを参考につくっておくと、アレンジも効いて重宝します。

チャーシュー・煮豚のおすすめレシピ

フライパンチャーシュー
栗原 はるみ 830kcal 45分
豚肩ロース肉 しょうが にんにく カリフラワーの甘酢漬け すだち 塩 サラダ油 他

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

2016/12/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜53 品を表示 / 全53品
おろしで豚トロ煮
平野 レミ 460 kcal 15分

豚肉を大根おろしでマリネして柔らかくします。おろしだれをたっぷりのせて食べるとおいしい。

2016/11/02 きょうの料理レシピ
95
チャーシュー
藤野 嘉子 1680 kcal 90分

よくゆでてから砂糖やしょうゆで味つけするのが、柔らかく煮上げるコツ。豚のうまみがなじんだゆで卵も絶品です。

2020/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
きんかん煮豚

フライパンでつくれる簡単煮豚。きんかんシロップ効果で肉はやわらか、味はさっぱりと仕上がります。冷めてもおいしい!おもてなしやお弁当にもどうぞ。

2017/12/11 みんなのきょうの料理レシピ
57
かんきつ風味のチャーシュー
パン・ウェイ 330 kcal 20分

豚肩ロース肉をマーマレード入りのつけ汁につけてこんがり焼いた簡単チャーシューです。こってりした味で、ご飯にもお酒にもよく合います。

2016/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
チャーシューと夏野菜の冷ややっこ
西部 るみ 310 kcal 20分

刻んだ夏野菜とチャーシューをあえて豆腐にのせれば、涼しげな、おかずにもおつまみにもなる一品に。

2014/08/20 きょうの料理レシピ
43
煮豚
堀江 ひろ子 1410 kcal 40分

チャーハンやラーメンの具にも重宝しますが、まずはご飯にのっけて召し上がれ。

2020/01/20 きょうの料理レシピ
35
チャーシュー
菰田 欣也 360 kcal 30分

かみしめるたびにジュワッと広がる肉のうまみが最高!ゆでることでバラ肉のくせや脂が抜け、スッキリした味に。

2020/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
たっぷり薬味の煮豚
栗原 心平 1800 kcal 90分

こってりした煮豚も薬味ですっきり、罪悪感なし!肉をゆでるとき、しょうがやにんにくとともに八角やシナモンで香りをつけると、スペシャル感がアップします。

2022/05/02 きょうの料理レシピ
32
ピリ辛チャーシュートースト
福山 秀子 70 kcal 10分

チャーシューをのせて香ばしく焼いたおつまみトースト。紹興酒にピッタリです。

2007/03/07 きょうの料理レシピ
27
煮豚のトロッとたまねぎ添え
加藤 美由紀 570 kcal 70分

材料を鍋に入れて火にかけたら、あとはほったらかしでOK!簡単なのに、煮豚もたまねぎもとろけるおいしさ。

2018/04/11 きょうの料理レシピ
26
チャーシューのピリ辛あえ
新山 重治 270 kcal 15分

コロコロに切りそろえたチャーシューと色とりどりの野菜が、見ためにも鮮やかな一品です。ピリ辛のたれが食欲をそそりますよ。

2012/05/17 きょうの料理レシピ
17
簡単煮豚
菊池 晋作 1470 kcal 40分

ゆでた豚肉をたれにつけ込むだけ。好みの生野菜を添えて召し上がれ。

2018/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
16
豚バラチャーシュー
陳 建太郎 1730 kcal 80分

いつの時代も中華のごちそうといえば、これ!柔らかく、かつ豚の肉質を感じる絶妙なしっとり具合!ポイントは、肉をつけ込む時間にありました。

2023/05/01 きょうの料理レシピ
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