芋（いも） のレシピ一覧1348品

新じゃがは型くずれしやすいので、素揚げしてから煮込みます。

カリッと焼いた香ばしいじゃがいもに、あおさのりがほんのりと香ります。

新じゃがと新たまの淡い味を楽しむ、軽やかな肉じゃが。たっぷりの煮汁でしっとり仕上げます。

じっくり焼いた甘いさつまいもを、牛乳のコクとブランデーの香りで上品に。フードプロセッサーを使えば裏ごしいらずで、簡単につくれます。

豚肉のうまみをたっぷり吸った新じゃが＆新たまが絶品。グリンピースを散らして彩りよく！

甘じょっぱくてほっこり。おやつにも、お酒のお供にも。

滋養があってのどごしもよし。元気が出ます。

マヨネーズソースのおいしさをシンプルに味わって。ソースがさっぱりしているので、軽やかな仕上がりに。

「塩ゆで新じゃが」をつくっておけば、衣をつけて揚げるだけで完成！

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

長芋のシャキシャキの食感が新鮮。甘辛じょうゆ味に青のりがよく合います。辛党にも好まれる大人向けのおやつに。

きれいな色に仕上げるため、グラニュー糖で。甘酸っぱい煮汁もおいしい。

じゃがいもを電子レンジにかけておくと、ネットリした食感になっておいしい！

鹿児島県の郷土料理。さつまいもやにんじんの甘さに、にらの風味がアクセント。衣に味がしっかりついているので、そのまま食べられます。ご飯のおかずのほか、おつまみやお茶うけにも。

ネバネバ食材と発酵食品を毎日のおかずに積極的に使って！

ほっこり素朴でやさしい味わい。

まさるさんが暮らした北海道では、焼いたほっけやかれいをよく鍋に入れて食べたそう。香ばしく焼いてあるからくせもなく、いいだしが出ます。

里芋を揚げてから煮ることで味がよくからみ、こっくりとした煮物に仕上がりますよ。ほっき貝の風味を移した煮汁で風味を味わいましょう。

第7回「きょうの料理大賞」もてなし部門・部門賞受賞作品です。郷土の味で華やかに演出します。

長芋たっぷりでつくるお好み焼きは、驚くほどフワッフワ！スフレのように柔らかいので、スプーンですくって召し上がれ。