
芋(いも) のレシピ一覧1295品
じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。
芋(いも)のおすすめレシピ

えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。
2011/11/21
きょうの料理レシピ

こっくりみそ豚があれば、ボリュームおかず炒めが簡単です。じゃがいもに焼き色がつくまで炒めてから、みそ豚を加えます。
2025/06/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
163

ほうじ茶の香ばしさをだしがわりにできないかと思いついたレシピ。ほうじ茶の香りと食材のうまみのバランスを考え、茶の色も生かしています。甘辛味とは一線を画す、さっぱりした味わいの肉じゃがです。
2025/05/28
きょうの料理レシピ
36

この時季に出回る新じゃがと相性のよいベーコンを一緒に炊き込み、あっさりとした塩バター味に仕上げます。
2025/05/19
きょうの料理ビギナーズレシピ
268

鶏肉はダイナミックに切って、表面をカリッと焼いてから蒸し煮にするのが、ふっくら火を通すコツです。白ワインとレモンの風味で、おしゃれなごちそうに。
2025/05/05
きょうの料理レシピ
310


香ばしいじゃこオイルが、たたいた長芋によくからみます。シンプルな小鉢物がやみつきサラダに大変身。
2025/04/22
きょうの料理ビギナーズレシピ
125


じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。
2025/04/15
きょうの料理ビギナーズレシピ
90


甘辛味のひき肉が新じゃがにからんで、うまみもボリュームも大幅アップ。ご飯がすすむおかずです。
2025/04/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
810


電子レンジでパパッとつくります。パセリをキッチンばさみで刻めば、まな板いらず。
2025/03/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
169

ホクホク、トロ〜リの口当たりは、グラタンの醍醐味(だいごみ)!フランスの定番じゃがいも料理「グラタン・ドフィノワ」をアレンジした一品です。
2025/02/25
きょうの料理レシピ
793

天ぷら、野菜、芋、卵が入ってボリューム満点。火が通りにくいチンゲンサイは電子レンジにかけます。天ぷらは食べごたえ十分のちくわにしましたがいか、えび、かぼちゃなどお好みのもので結構です。
2025/02/12
きょうの料理レシピ
89

おいしい塩豚をつくったら、あとはじっくり煮るだけ!奥深いうまみが広がる澄んだスープは、至福の味わいです。
2025/02/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
102


トロリとのびる食感とほのかなにんにくの風味が魅力です。肉料理との相性がいいので、鶏の赤ワイン煮と一緒にどうぞ。
2024/12/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
95

連続テレビ小説「おむすび」主人公・米田結の祖母・佳代さんがつくるその名も「“バーニャン”カウダ」は、野菜をたっぷり食べる米田家の定番メニュー。糸島でおなじみの「ピーマンみそ」を使った特製ソースがおいしさの決め手に。野菜は好みのものでどうぞ。
2024/11/27
きょうの料理レシピ
126

近藤幸子
440 kcal
20分
パパッとつくれて家族みんなでおいしく食べられる、近藤家の定番。さつまいもにしっかりと煮汁を吸わせた、ご飯のすすむこっくり煮物です。
2024/11/12
きょうの料理レシピ
244

長芋でハムをはさんだ、新感覚のハムカツ。皮ごとじっくりと揚げた長芋は外はホクッ! 中はシャキッ! の絶妙な食感に。淡泊な長芋が主役なので、揚げ物でもペロッと食べられます。
2024/11/04
きょうの料理レシピ
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