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芋(いも) のレシピ一覧1086

じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。

芋(いも)のおすすめレシピ

髙橋 拓児 200kcal 40分
じゃがいも えのきだけ みつば

えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。

2011/11/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1086品
新じゃがいもの白みそ焼き
中東 久人 320 kcal 20分

新じゃがいもならではの味の濃さを味わう一品。しば漬けの食感が楽しいアクセントに。

2022/05/25 きょうの料理レシピ
79
フライドポテト
坂田 阿希子 850 kcal 25分

カリッ&ホクッの食感と驚きの甘さは、ゆでたじゃがいもを一晩おき、高温でしっかりと揚げきることでつくれます。

2021/06/15 きょうの料理レシピ
7
揚げじゃがいものコロッケ風
タサン 志麻 570 kcal 25分

揚げたてのコロッケ、おいしいですよね。じゃがいもをゆでてつぶして、ひき肉を炒めて、丸めて…と、手間暇を考えるとちょっと尻ごみ。でもこのレシピなら、いとも簡単に“あの味”が再現できます。

2021/06/08 きょうの料理レシピ
29
NEO!ポテトサラダ
樋口 直哉 350 kcal 25分

じゃがいもは砂糖と塩を加えた湯でゆでてしっとりと。温かいうちにつぶして、ドレッシングであえれば、味がしっかりとつきます。食べる温度帯は、「ほの温かい」くらい。パサつかず、最後までおいしく食べられます。

2021/05/24 きょうの料理レシピ
20
じゃがいものインド風炒め煮(サブジ)
ワタナベ マキ 440 kcal 15分

スパイスの香りと鮮やかな色で、いつものじゃがいもがワンランクアップ!

2021/05/18 きょうの料理レシピ
9
じゃがいもの黒酢炒め
井桁 良樹 210 kcal 15分

シャキシャキとした歯ざわりが命。黒酢でキリッと味を引き締めます。

2021/05/17 きょうの料理レシピ
38
新じゃがのそぼろ煮
土井 善晴 210 kcal 30分

新じゃがいもは煮えやすいので、鶏ひき肉をだしにして、柔らかく火を通してください。甘みを含ませ、間をおいてしょうゆを入れます。青豆を加えて、かたくり粉か葛でとろみをつけます。

2021/05/11 きょうの料理レシピ
680
新じゃがと豚バラの甘辛煮
藤野 嘉子 490 kcal 20分

新じゃがいもの表面には甘辛味がしっかりなじみ、中はじゃがいもの風味がフワリ。豚バラのコクが加わって、ご飯がすすむおかずです。

2021/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
新じゃがの卵炒め
藤野 嘉子 300 kcal 15分

シャキッとした新じゃがいもと、ふんわり柔らかな卵、プリプリのきくらげで食感の三重奏が楽しめます。

2021/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
新じゃがのカレーピクルス
藤野 嘉子 130 kcal 25分

細く切った新じゃがいもは水によくさらすと口当たりがサラリ。一晩つけると味がよくしみ込んでおいしさがアップします。

2021/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
6
クリーミーポテトサラダ
栗原 はるみ 270 kcal 25分

生クリームを入れたポテトサラダに、グリンピースをたっぷり盛ってみたら、華やかな一皿ができました。コンビーフの塩けがアクセントに。

2021/04/30 きょうの料理レシピ
14
じゃがいものミルクスープ
藤野 嘉子 180 kcal 20分

じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。

2021/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
さば缶ポテトサラダ
横山 タカ子 150 kcal 20分

さば缶のうまみがじゃがいもにしみ込んだ、お手軽ポテサラ。展開次第でおかずにも付け合わせにもなり、腹もちも抜群!あると重宝する一品です。

2021/04/05 きょうの料理レシピ
39
じゃがいもパセリマヨあえ
藤野 嘉子 200 kcal 7分

ハンバーグによく合うポテトサラダ。電子レンジでパパッとつくります。パセリははさみでチョキチョキ刻めば、まな板いらず。

2021/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
塩じゃが
どい ちなつ 380 kcal 20分

しょうゆを抑えて塩でキリッと味をつけた肉じゃがは、新たまの甘さ、新じゃがのホクッと感が際立ちます!

2021/03/03 きょうの料理レシピ
43
新じゃがと春キャベツのホットサラダ
どい ちなつ 360 kcal 20分

蒸し焼きにしただけのシンプルなホットサラダですが、王道のバターじょうゆ味で、箸が止まらないおいしさ。みつばの清涼感で後味も爽やか!

2021/03/03 きょうの料理レシピ
65
クリームポテトのオーブン焼き
どい ちなつ 370 kcal 25分

なめらかなポテトとカリカリのパン粉の食感が楽しい!パンチのある香りもごちそうです。クリームポテトは肉料理の付け合わせとしても活躍します。

2021/03/03 きょうの料理レシピ
2
新じゃがとスモークサーモンのチーズガレット
関岡 弘美 360 kcal 25分

表面はカリッ!中はしっとり!じゃがいもの魅力がギュ~ッとつまった一皿です。

2021/03/02 きょうの料理レシピ
89
新じゃがとさわらの南蛮漬け
関岡 弘美 450 kcal 20分

小さめの新じゃがは、丸ごと調理できるのがうれしいポイント。春がおいしいさわらと一緒に、ピリ辛の南蛮漬けに。

2021/03/02 きょうの料理レシピ
20
スピードポテトサラダ
小林 まさみ 210 kcal 10分

手間のかかるポテサラも、ストックを賢く使えば楽々。

2021/03/01 きょうの料理レシピ
8
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