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芋(いも) のレシピ一覧1232品
じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。
芋(いも)のおすすめレシピ
![粉ふきいものえのきあんかけ](/upfile/r/new_s_14032_73337.jpg?bustcache=1528857007)
えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。
2011/11/21
きょうの料理レシピ
![じゃがバターいか塩辛](/upfile/r/rs_602999.jpg?bustcache=1669603301)
もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました(笑)。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩けが抜群の相性です。
2022/12/16
きょうの料理レシピ
3
![生ハム栗きんとん](/upfile/r/rs_602969.jpg?bustcache=1669275428)
![手羽元と里芋の梅煮](/upfile/r/rs_602885.jpg?bustcache=1666247846)
![さつまいもとかぼちゃのジャム](/upfile/r/rs_602898.jpg?bustcache=1666773650)
2つの素材を組み合わせたやさしい甘さのジャム。トーストやパンケーキにもよく合います。
2022/11/21
きょうの料理レシピ
8
![さつまいもとソーセージの炊き込みピラフ](/upfile/r/rs_602841.jpg?bustcache=1666853568)
米と具材を一緒に炊き込むだけの簡単レシピ。ソーセージの塩けとうまみで味がピタリと決まります。
2022/11/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
11
![豚バラとじゃがいものカリカリ焼き](/upfile/r/rs_602869.jpg?bustcache=1667787218)
豚バラの余分な脂が抜けてカリッとするまでじっくり焼いて。じゃがいもは、しっとりして甘みの強いメークインがおすすめ。
2022/11/07
きょうの料理レシピ
60
![チーズクリームマッシュポテト](/upfile/r/rs_602833.jpg?bustcache=1692256390)
ホクホクのじゃがいもにクリームチーズを混ぜるとコクが倍増!いつもよりもリッチな付け合わせになります。
2022/11/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ぶりとろろ丼](/upfile/r/rs_602865.jpg?bustcache=1692848665)
![鶏ももと長芋のみそバター煮](/upfile/r/rs_602855.jpg?bustcache=1666234308)
![手羽先のヤンニョムチキン](/upfile/r/rs_602854.jpg?bustcache=1666234264)
人気の韓国流フライドチキンを、家でつくりやすいレシピにアレンジ。手羽先は揚げずに焼いてヤンニョムをからめるので、手軽でヘルシーです。さつまいもの甘さがピリ辛のヤンニョムと絶妙に合い、後を引く味わい。
2022/11/01
きょうの料理レシピ
267
![鶏むね肉とじゃがいものピリ辛みそ炒め](/upfile/r/rs_602849.jpg?bustcache=1666234104)
シャキシャキのじゃがいもが新感覚!細切りの鶏肉にコクのあるみそ味がよくからみます。
2022/10/31
きょうの料理レシピ
10
![さつまいものポタージュ](/upfile/r/rs_602842.jpg?bustcache=1692606244)
旬のさつまいもの甘さがギュッと詰まった、濃厚なポタージュ。赤ちゃんから年配の方まで世代を問わず楽しめるので、おもてなしにぴったりです。
2022/10/28
きょうの料理レシピ
113
![ご飯がすすむ 最高の肉じゃが](/upfile/r/rs_602811.jpg?bustcache=1663056082)
![りんごきんとん](/upfile/r/rs_602796.jpg?bustcache=1663810105)
![里芋と帆立てのオイル蒸し煮](/upfile/r/rs_602750.jpg?bustcache=1688626479)
和風にすることが多い里芋を、オリーブ油とにんにく、アンチョビで風味のよい洋風に。ふたをして少ない煮汁で蒸し煮にします。
2022/10/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![さつまいものポトフ](/upfile/r/rs_602749.jpg?bustcache=1663204066)
![里芋といかの煮物](/upfile/r/rs_602748.jpg?bustcache=1663204044)
![山芋だんごのモチモチ煮](/upfile/r/rs_602781.jpg?bustcache=1663809690)
レミさんの家では、煮汁を多めにして“すいとん”としてよくつくっているという、寒い日の定番料理。大和芋でつくるだんごなら、ヘルシーで軽やかです。
2022/10/10
きょうの料理レシピ
9
![うっトリさつまいも煮](/upfile/r/rs_602779.jpg?bustcache=1663055934)
![煮干しとさつまいもの煮物](/upfile/r/rs_602775.jpg?bustcache=1663809514)
NHK「きょうの料理」
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