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芋(いも) のレシピ一覧1222

じゃがいも、さつまいも、さといもに長芋、山芋。芋類は多くの種類があり、それぞれの品種も豊富で、いろいろな料理が楽しめます。さっと茹でたり、まるごと焼いたり、簡単に調理して素材の持つ味わいを堪能することができる芋類ですが、手を加えればご馳走おかずやスイーツもつくれます。一年中身近にある、芋類を美味しくいただくレシピをプロが伝授します。お弁当やもう一品欲しいときに活用できるレシピも満載です。

芋(いも)のおすすめレシピ

粉ふきいものえのきあんかけ
髙橋 拓児 200kcal 40分
じゃがいも えのきだけ みつば

えのきだけのうまみと食感を生かしたあっさりあんと、ホクホクの粉ふきいもがみごとにマッチした一品です。

2011/11/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全1222品
さつまいものポトフ
夏梅 美智子 530 kcal 20分

さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しみましょう。

2022/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
里芋といかの煮物
夏梅 美智子 190 kcal 15分

定番のシンプル煮物を冷凍里芋で手軽につくりましょう。ポイントは、いかをいったん取り出すこと。里芋を凍ったまま入れて柔らかく煮てから、いかを戻すと堅くなるのを防げます。

2022/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
山芋だんごのモチモチ煮
平野 レミ 340 kcal 20分

レミさんの家では、煮汁を多めにして“すいとん”としてよくつくっているという、寒い日の定番料理。大和芋でつくるだんごなら、ヘルシーで軽やかです。

2022/10/10 きょうの料理レシピ
6
うっトリさつまいも煮
平野 レミ 300 kcal 30分

レミさんが大好きなさつまいもが主役の、ご飯がすすむこっくり味の煮物をどうぞ。

2022/10/10 きょうの料理レシピ
365
煮干しとさつまいもの煮物
大原 千鶴 230 kcal 10分

煮干しのうまみとさつまいもの甘みは相性よし。レモンの香りが全体を風味よくまとめます。

2022/10/07 きょうの料理レシピ
13
じゃがいもと豚のにんにくみそ煮
夏梅 美智子 470 kcal 25分

大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で食べごたえ抜群。にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。

2022/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
じゃがいもとちくわの梅煮
夏梅 美智子 150 kcal 12分

身近な食材でつくれる上品な味わいの和風煮物。梅干しをくずして少しずつつけて食べると、すっきりとした酸味がアクセントになります。

2022/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮
夏梅 美智子 540 kcal 25分

ホクホクッとしたじゃがいもに、鶏肉のうまみとクリームのやさしいコクがしみ込みます。トマトの酸味で軽やかさもプラス。フライパンで手軽につくれ、心がホッとするおいしさです。

2022/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
159
長芋とひき肉の中華煮
夏梅 美智子 230 kcal 15分

長芋の自然なとろみとひき肉のあんがよくなじみます。あっさりしているのにうまみたっぷり。飽きのこない中華おかずです。

2022/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
4
長芋と牛こまのカレー炒め煮
夏梅 美智子 300 kcal 20分

炒め煮はフライパンの得意技。焦げつきにくく、広げて煮るので、火もよく通ります。ご飯にかけて和風カレーライスにしてもおいしい。

2022/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
長芋とえびだんごの煮物
夏梅 美智子 140 kcal 20分

大きめに切った長芋をじっくり煮てホクホクの食感を楽しみましょう。えびだんごは直接煮汁に入れて一緒に煮るだけ。淡泊な味わいの長芋にえびだんごのうまみがよく合います。

2022/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
さつまいもと塩昆布のおやき
上野 直哉 120 kcal 25分

甘じょっぱくてほっこり。おやつにも、お酒のお供にも。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
5
モロヘイヤと長芋の冷たいすり流し
上野 直哉 70 kcal 15分

滋養があってのどごしもよし。元気が出ます。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
1
じゃがいもとピーマンのピリ辛糸こん炒め
上野 直哉 100 kcal 15分

シャキシャキ、コリッと歯ざわりにぎやか。赤とうがらしの辛みと削り節のうまみで、味わいが深まります。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
9
なすと里芋のしょうがみそ焼き
上野 直哉 320 kcal 30分

油のなじんだなす、ボリューム感のある里芋にしょうが風味の練りみそをかけて焼いた、田楽風のグラタン。火を通したみその深い味わいが、野菜を「ごちそう」に仕立てます。

2022/09/23 きょうの料理レシピ
217
たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味
ワタナベ マキ 520 kcal 25分

クリーミーな味わいに、爽やかなハーブがフワリと香ります。

2022/09/19 きょうの料理レシピ
25
里芋の豚巻き ごま風味
上野 直哉 360 kcal 25分

里芋に豚肉を巻いて多めの油で焼いた、満足おかず。甘辛いたれを照りよくからめ、白ごまでさらにコクを加えます。

2022/09/16 きょうの料理レシピ
62
がね
夏梅 美智子 550 kcal 15分

鹿児島県の郷土料理。さつまいもやにんじんの甘さに、にらの風味がアクセント。衣に味がしっかりついているので、そのまま食べられます。ご飯のおかずのほか、おつまみやお茶うけにも。

2022/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
3
さっぱりポテトサラダ
渡辺 麻紀 190 kcal 30分

マヨネーズソースのおいしさをシンプルに味わって。ソースがさっぱりしているので、軽やかな仕上がりに。

2022/09/06 きょうの料理レシピ
2
さつまいもと豚バラの煮物
山脇 りこ 490 kcal 25分

さつまいもは、持ち味の甘さでおかずになりにくい食材ですが、豚肉と昆布のうまみを含んだ程よい甘辛さで、ご飯がすすむ味わいに!

2022/08/30 きょうの料理レシピ
468
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