津軽あかつきの会 さん
ツガルアカツキノカイ
![津軽あかつきの会](/upfile/p/p_2893.jpg?bustcache=1663055360)
写真:新居 明子
プロフィール
青森県の津軽地方に伝わる「食の知恵」を受け継ぎ、次の世代へ伝えていくことを目的に2001年結成。伝承料理の聞き取りや研究を行うほか、季節のメニューを提供する予約制の食事会を開催している(木~日曜の昼のみ)。
料理ジャンル
写真:新居 明子
プロフィール
青森県の津軽地方に伝わる「食の知恵」を受け継ぎ、次の世代へ伝えていくことを目的に2001年結成。伝承料理の聞き取りや研究を行うほか、季節のメニューを提供する予約制の食事会を開催している(木~日曜の昼のみ)。
料理ジャンル