魚 のレシピ一覧2043品

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

骨付きの切り身を使った、さばのみそ煮。手軽につくれて、身はふっくらとして柔らかです。

しょうがたっぷりで体が温まり、口当たりもさっぱり！さばは塩をふって余分な水分を出し、皮側を香ばしく焼くと、独特のくせが抜け、野菜との相性もアップしますよ。

脂がのった季節のさんまをたっぷり入れたボリュームライス。あさつきとしょうがの風味、たくあんの甘みが絶妙で、やさしい味わいは、混ぜただけとは思えないおいしさです。

「包まなくてOK」の手間のかからないギョーザだから、即つくれます。

ご飯にたっぷりのせていただきます。冷蔵庫で2週間保存可能です。

赤い食材でそろえた、一口サイズのかわいい手まりずしです。おもてなしのオードブルにもぴったり。

あじのうまみをたっぷり吸ったとうがんが、トロッと柔らかな冷やし鉢。冷やすほどにうまみがしみわたります。

サーモンとクリームチーズはおいしさ保証付きの組み合わせ。かわいらしいきんちゃく形に仕上げます。

夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。

新潟県の郷土料理「さけの焼き漬け」のアレンジ。さんまと野菜を焼いてたれに漬けるだけ、と手軽につくれてご飯がすすむ、だれにも愛されるおいしさです。日もちするので、冷やして食べたり、お弁当に入れても。

地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

青じそをまとった、変化球のフライです。アツアツはもちろん、お弁当にもおすすめです。

大根は電子レンジを活用して煮る時間を大幅カット。最後に煮汁だけを煮詰めると味が濃厚になっておいしくなります。

手に入りやすい塩だらを使った洋風煮物です。野菜とトマトの水煮を煮込んだ煮汁が、よりおいしさを深めます。

カレー味がアクセントの揚げ春巻きです。さんまの上に野菜を置いて、春巻の皮でクルクルと包んで。

さんまは力強い。カレーの香りに負けない存在感です。

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

さけと相性のよいみそと、マヨネーズを合わせることでコクが出てマイルドに！