![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピカテゴリ
豚肉 のレシピ一覧1877品
野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。
豚肉のおすすめレシピ
![煮豚](/upfile/r/l_1360219762_4197.jpg?bustcache=1360219762)
臼田 幸世
330kcal
50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ
肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。
2002/03/13
きょうの料理レシピ
![豚肉のみそしょうが焼き](/upfile/r/rs_603497.jpg?bustcache=1710135438)
定番のしょうが焼きをこっくりみそ味にアレンジ。隠し味の練りがらしが豚肉のうまみを引き立てます。
2023/05/26
きょうの料理レシピ
10
![とうがんのンブシー](/upfile/r/rs_602271.jpg?bustcache=1650265277)
![ピーマンとたまねぎのナポリタン肉巻き](/upfile/r/rs_601976.jpg?bustcache=1645491768)
定番の肉巻きの味つけを洋食風にしてチーズをのせたら、たちまちボリュームアップ。ご飯によく合う味つけです。お弁当におすすめ!
2022/03/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
10
![ズッキーニ肉天](/upfile/r/rs_601172.jpg?bustcache=1628673190)
![ポークビンダルー風カレー](/upfile/r/rs_601091.jpg?bustcache=1626849780)
酸味が特徴のインドカレーを「らっきょうのスパイス甘酢漬け」で豪華に!シャキシャキの食感がアクセントになり、まろやかな酸味が後を引きます。
2021/06/14
きょうの料理レシピ
10
![豚こまのカレー風味](/upfile/r/rs_603390.jpg?bustcache=1679302145)
![ねぎと豚肉の重ね蒸し](/upfile/r/rs_600636.jpg?bustcache=1623922897)
野菜から出る水分だけで蒸し上げる、ヘルシーな重ね蒸し。シャキシャキのねぎを、しょうがポン酢をつけた豚肉で包んで食べて。
2021/02/02
きょうの料理レシピ
9
![カレーうどん](/upfile/r/new_s_1560997021_5245.jpg?bustcache=1560997021)
![菜の花と豚肉のうま煮](/upfile/r/rs_603240.jpg?bustcache=1705886741)
![塩豚とじゃがいものポトフ](/upfile/r/rs_603126.jpg?bustcache=1701831745)
おいしい塩豚をつくったら、あとはじっくり煮るだけ!奥深いうまみが広がる澄んだスープは、至福の味わいです。
2023/01/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
8
![豚もものパセリガーリックマリネ](/upfile/r/rs_602252.jpg?bustcache=1650252330)
たっぷりのにんにくとパセリでガツンと味つけ。淡泊なもも肉も食べごたえ抜群になります。
2022/05/03
きょうの料理レシピ
8
![豚バラと白菜のサッと煮](/upfile/r/rs_601751.jpg?bustcache=1642404888)
細切りの白菜をクタッと煮て、豚肉のうまみを吸わせます。やさしい味わいに気持ちがホッとします。
2022/02/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
8
![豚肉とにんじんの発酵たまねぎ炒め](/upfile/r/new_s_1556167999_6336.jpg?bustcache=1556167999)
![ゆでバラ肉の根菜あえ](/upfile/r/l_1381818204_5249.jpg?bustcache=1381818204)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)