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豚肉 のレシピ一覧1889

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全1889品
豚汁
河野 雅子 210 kcal 20分

豚肉はお手ごろなこま切れ肉でOKです。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのが、おいしさアップのポイント。

2024/04/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
301
豚のしょうが焼き
河野 雅子 390 kcal 15分

たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。

2024/04/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
443
春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
河野 雅子 280 kcal 15分

ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりです。マヨネーズはあとから加えてまろやかな仕上がりに。

2024/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
211
フライパン肉じゃが
小田 真規子 328 kcal 25分

定番・肉じゃがを、おいしさそのままに塩分カット!しっかり味の肉とホックリとしたじゃがいもに甘いたまねぎがからんで、減塩料理とは思えない仕上がりです。

2024/04/08 きょうの料理レシピ
116
新じゃがと豚肉のザーサイ炒め
河野 雅子 350 kcal 15分

豚バラ肉のコクとうまみが、新じゃがによくあいます。ザーサイの塩けと風味がアクセントになって後を引くおいしさ!

2024/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
245
スナップえんどうと豚肉の煮物
河野 雅子 220 kcal 15分

煮立てた煮汁に、スナップえんどうと豚肉を順に入れて煮るだけ。口の広いフライパンなら、火が均等に入りやすく、手軽につくれます。

2024/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
196
キャベツと豚肉の塩炒め
河野 雅子 320 kcal 15分

柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。

2024/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
273
ヒレカツみたいな豚ソテー
ムラヨシ マサユキ 340 kcal 15分

ごま入りのパン粉を焼いた肉にからめるだけ。香ばしくて食感もいい!

2024/03/12 きょうの料理レシピ
379
菜の花と豚肉の塩炒め
夏梅 美智子 330 kcal 15分

春の訪れを告げる菜の花。ほのかな苦みを持ち、豚肉の濃厚なうまみに負けない味わいです。シンプルな塩味がそれぞれの持ち味を生かします。パパッとつくれるのもうれしい!

2024/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
122
新じゃがと豚肉のせん切り炒め
栗原 心平 390 kcal 15分

せん切りの新じゃがが主役。さっぱりとした味わいが軽やかで春らしい炒め物です。

2024/03/04 きょうの料理レシピ
138
ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
夏梅 美智子 450 kcal 10分

少ない具材でシンプルしゃぶしゃぶ。旬のねぎのおいしさと豚肉のうまみをストレートに味わえます。甘酸っぱいピリ辛しょうゆだれと、コクのあるごまだれの2種のたれで楽しみましょう。

2024/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
豆腐ステーキ 豚こまソース
笠原 将弘 540 kcal 15分

豆腐をステーキに、豚肉をソースに。にんにくとマスタードのガツンとした風味がきいて、ヘルシーながら満足感はひとしおです。

2024/02/06 きょうの料理レシピ
0
厚揚げのホイコーロー風
藤井 恵 500 kcal 15分

肉が少量でも、うまみと食べごたえのある厚揚げで満足感は十分!キャベツは直(じか)に炒めず、レンジにかけてから加えるのがコツ。

2024/02/05 きょうの料理レシピ
1
塩肉豆腐
藤井 恵 320 kcal 15分

スッキリした塩味に仕上げると、豆腐と豚肉の相性のよさが鮮明に!好みで七味とうがらしをふっても。

2024/02/05 きょうの料理レシピ
14
豚肉のたっぷりしょうが焼き
夏梅 美智子 400 kcal 20分

しょうがはせん切りにして下味に、すりおろしてたれに入れます。ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。山盛りのキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。

2024/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
216
ハイパーしょうが焼き
今井 亮 430 kcal 15分

おろししょうがが入ったたれと、せん切りしょうがのダブル使いで、まさに「ハイパー」なしょうが焼きのでき上がり!たまねぎの甘さとも好相性です。

2024/01/30 きょうの料理レシピ
313
豚肉と根菜のかす汁
小西 雄大 170 kcal 25分

こっくりとした汁物。豚肉でボリュームアップ!おかずにもなります。

2024/01/26 きょうの料理レシピ
4
白菜と豚肉のとろみ煮
小林 まさみ 200 kcal 30分

鍋物の材料が余ったら、こんなお手軽煮物はいかがですか?辛みを足したい方は、柚子(ゆず)のかわりに柚子こしょうを使っても。

2024/01/16 きょうの料理レシピ
16
お手軽カムジャタン
大原 千鶴 310 kcal 25分

豚の背骨でだしをとる韓国料理「カムジャタン」を、薄切り肉で簡単アレンジ。ゴロッと切ったじゃがいもにコクのある甘辛味がからんだ、白いご飯がすすむおかずです。

2024/01/12 きょうの料理レシピ
66
小松菜と豚のあったかあえ
髙城 順子 190 kcal 15分

旬の小松菜をたくさん食べたい時におすすめのホットサラダ。サッとゆでた小松菜を、からしだれをからめた豚肉であえるだけ!

2024/01/08 きょうの料理レシピ
0
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