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レシピカテゴリ
豚肉 のレシピ一覧1836品
野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。
豚肉のおすすめレシピ
![煮豚](/upfile/r/l_1360219762_4197.jpg?bustcache=1360219762)
臼田 幸世
330kcal
50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ
肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。
2002/03/13
きょうの料理レシピ
![ごまだれ豚しゃぶの献立](/upfile/r/rs_603951.jpg?bustcache=1694412867)
具だくさんのみそ汁があれば、少ない品数でも大満足です。豚しゃぶのゆで汁でつくるので、だしいらず。豚しゃぶは香りのよいごまだれであえて、ボリュームおかずに。
2023/10/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![エリンギの角煮風](/upfile/r/rs_603965.jpg?bustcache=1695259512)
![ミラノ風カツレツプレート](/upfile/r/rs_603947.jpg?bustcache=1694413464)
豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。一緒に焼いた野菜はサラダ仕立てでさっぱりと。
2023/10/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![チンジャオロースー](/upfile/r/rs_603874.jpg?bustcache=1692582146)
![豚肉のバジル炒めかけご飯](/upfile/r/rs_603863.jpg?bustcache=1692581403)
仕上げにバジルを加えてサッと混ぜると香りがふんわり。ジャスミン茶で炊き上げた香りご飯を添えると、食卓が一気に華やぎます。
2023/09/08
きょうの料理レシピ
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![ヤンニョム豚こま](/upfile/r/rs_603833.jpg?bustcache=1692237822)
![丸ごとピーマンと豚の蒸し煮](/upfile/r/rs_603815.jpg?bustcache=1690160587)
蒸し煮で野菜の風味を引き出すから、味つけはシンプルでも絶品!下ごしらえからでき上がりまでフライパンの中で完結します。
2023/08/22
きょうの料理レシピ
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![お箸でいただくポークチャップ](/upfile/r/rs_603808.jpg?bustcache=1690160528)
白井操さんの子ども時代のごちそう洋食を、しょうが焼き用の豚肉でつくりやすく、食べやすくアレンジ。ケチャップ味のソースはたっぷりと。付け合わせは当時定番だった粉ふきいもで。
2023/08/18
きょうの料理レシピ
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![豚のしょうが焼きのせ冷やし中華](/upfile/r/rs_603805.jpg?bustcache=1690160488)
冷たい麺とたれに、温かい豚のしょうが焼きをトッピング!肉や野菜の焼き目の香ばしさと脂のコクが加わることで、いつもの冷やし中華とまったく違う味わいになります。元気になれる一皿です。
2023/08/15
きょうの料理レシピ
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![しょうが豚のスタミナ炒め](/upfile/r/rs_603779.jpg?bustcache=1690160261)
肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。
2023/08/07
きょうの料理レシピ
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![なすと豚のポン酢蒸し](/upfile/r/rs_603772.jpg?bustcache=1690160233)
![ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮](/upfile/r/rs_603766.jpg?bustcache=1690160211)
相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!
2023/08/01
きょうの料理レシピ
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![なすと豚バラ肉のおかか炒め](/upfile/r/rs_603760.jpg?bustcache=1690160182)
夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。
2023/07/31
きょうの料理レシピ
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![豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー](/upfile/r/rs_603736.jpg?bustcache=1689212536)
マヨネーズの程よいコクとにんにく風味が豚肉のおいしさを倍増させます。たっぷりのミニトマトでさっぱり&うまみアップ。
2023/07/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ザ・野菜炒め](/upfile/r/rs_603727.jpg?bustcache=1687230939)
![肉巻きピクルス](/upfile/r/rs_603713.jpg?bustcache=1687760057)
![ポッサム](/upfile/r/rs_603698.jpg?bustcache=1687750758)
![カリカリ豚とトマトの青じそ炒め](/upfile/r/rs_603696.jpg?bustcache=1716437171)
カリカリに炒めた豚バラ肉を、甘酸っぱいトマトと青じその香りでさっぱりと。パパッとつくれるスピード感も、暑い日にはうれしい。
2023/07/10
きょうの料理レシピ
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![冷凍豚こまとれんこんの韓国風炒め](/upfile/r/rs_603657.jpg?bustcache=1716183618)
韓国風の下味をつけた豚こまを冷凍しておくと、個性派ピリ辛おかずがいつでもすぐできます。味のしみた豚肉とシャキシャキのれんこんは相性バッチリ。
2023/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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