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豚肉 のレシピ一覧1815

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全1815品
なすと豚のポン酢蒸し
大原 千鶴 240 kcal 10分

ポン酢風味のさっぱりおかずです。ごま油とねぎの香りが、食欲をそそります。

2023/08/04 きょうの料理レシピ
541
ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮
井原 裕子 300 kcal 20分

相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!

2023/08/01 きょうの料理レシピ
242
なすと豚バラ肉のおかか炒め
笠原 将弘 520 kcal 15分

夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。

2023/07/31 きょうの料理レシピ
830
豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー
夏梅 美智子 390 kcal 7分

マヨネーズの程よいコクとにんにく風味が豚肉のおいしさを倍増させます。たっぷりのミニトマトでさっぱり&うまみアップ。

2023/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
ザ・野菜炒め
今井 亮 360 kcal 10分

肉はジューシー、野菜はシャキッとした食感と本来の甘さが生きて、うまさ爆上がり!できたてアツアツの食べごろを逃さずに!

2023/07/25 きょうの料理レシピ
176
ゆでなすと豚肉のごまポンがけ
斉藤 辰夫 410 kcal 15分

なすをゆでてさっぱり楽しむ和風サラダ。油っこくないので、なすのジューシーさが際立ちます。

2023/07/04 きょうの料理レシピ
252
なすと豚肉とトマトの重ね煮
しらい のりこ 400 kcal 20分

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます!

2023/07/03 きょうの料理レシピ
1285
豚肉のハーブマリネソテー
谷 昇 540 kcal 20分

時間があるときに肉をマリネしておけば、いつでもソテーや炒め物に使えて重宝します。ハーブのかわりに五香粉(ウーシャンフェン)、オリーブ油のかわりにごま油で中華風。そんな応用も楽しんで!

2023/06/16 きょうの料理レシピ
746
ポークソテー ローズマリー風味
夏梅 美智子 420 kcal 10分

豚肉にローズマリーとにんにく、オリーブ油の風味をしっかりなじませます。シンプルに焼くだけで、まるでレストランのようなおいしさに。

2023/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
117
豚肉の酒いり
大原 千鶴 810 kcal 10分

傷みやすい生肉は塩、酒とともにいりつけて日もちとうまみをアップ。さっぱり味で、どんな味のおかずとも相性◎!

2023/06/09 きょうの料理レシピ
244
魯肉飯(ルーローファン)
夏梅 美智子 800 kcal 35分

魯肉飯は台湾で人気のカジュアルな丼物。五香粉の香りが食欲をそそる甘辛味です。じっくり煮込み、とろみをつけて口当たりなめらかに仕上げるレシピです。

2023/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
136
バインミー
ヤミー 610 kcal 30分

具の定番は、豚肉と大根なます、そしてパクチー&ミント。エスニック調味料と爽やかなハーブが、アジアの香りを運びます!

2023/05/29 きょうの料理レシピ
141
ピーマンと豚肉のみそきんぴら
村田 吉弘 180 kcal 10分

昔ながらの和の味を“うまみそ酢”でより手軽に楽しめるおかずに。定番のきんぴらをごぼうのかわりにピーマンと豚肉でボリュームアップ。みそのこっくり味でご飯がすすみます。

2023/05/24 きょうの料理レシピ
157
豚肉とピーマンのオイスター炒め
きじま りゅうた 400 kcal 10分

調味料さえ合わせておけば、2つの素材であっという間につくれるひとり分の炒め物。風味豊かなオイスターソースでバッチリ味が決まります。

2023/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
410
ミルフィーユカツ
大原 千鶴 680 kcal 15分

サクサクの衣を割れば、チーズがトロリ。塩とレモンだけでさっぱりいただくもよし、ソースでガッツリご飯に合わせるもよし!

2023/05/05 きょうの料理レシピ
15
豚のしょうが焼き
大原 千鶴 500 kcal 10分

たれがトロッとからんだ、王道のしょうが焼き!サッと焼いてたれをからめるだけ。青じその爽やかな香りで、後味はさっぱり軽やか。

2023/05/05 きょうの料理レシピ
366
レンジで豚丼
きじま りゅうた 560 kcal 10分

1回のレンチンであっという間に完成!電子レンジにかけても堅くなりづらいしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使うのがポイント。

2023/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
レンジで中華丼
きじま りゅうた 510 kcal 10分

オイスター風味のなめらかなあんが絶品!2回に分けて電子レンジにかけ、とろみをつけて仕上げます。

2023/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
豚バラチャーシュー
陳 建太郎 1730 kcal 80分

いつの時代も中華のごちそうといえば、これ!柔らかく、かつ豚の肉質を感じる絶妙なしっとり具合!ポイントは、肉をつけ込む時間にありました。

2023/05/01 きょうの料理レシピ
1
豚しょうが焼きのワンパンプレート
きじま りゅうた 550 kcal 10分

うまみ満点のしょうが焼きとトロッとしたスクランブルエッグが至福のコンビネーション!水菜で彩りを添えて食欲をそそるワンパンプレートに。

2023/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
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