野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10565品

甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。

舌ざわりのよい高野豆腐を汁物にします。仕上げのしょうがで味わいが増します。

塩昆布のうまみと塩けを生かした、調味料いらずの一品です。

鮭のおいしさがぎゅっとつまったどんぶり！手軽にできてボリューム感もある、大満足の一品です。

里芋と梅干しの相性は抜群！はちみつを入れて少し甘く仕上げるのがコツです。

ナムプラーでアジアン風味にまとまり、厚揚げでボリュームも満点。昆布とトマトは相性ピッタリです。

豚肉のうまみが大根の芯までしみ込んで格別のおいしさです。豚バラ肉でつくれば、少しこってり味に。

ごま油の香り、甘辛い味も大人気です。冷蔵庫で約3日間もつので、多めにつくっておいてもいいですね。

たらこの塩けと焼いたしいたけの香ばしさがあとを引くおいしさです。たらこは塊が残るくらいに混ぜればOK。

フライパンでサッと焼きます。半生のまぐろにさっぱりとしたトマトのソース。軽やかでおしゃれな一皿です。

柔らかなしらす干しとかぶのおいしい和え物です。 もう一品というときにも。

火を使わないでできる、「無点火」うどん。トマトは手で皮がむけるくらい完熟のものを使いましょう。

シンプルな味つけだから、甘みのある野菜とも相性抜群。にんにくと黒こしょうの香りが生き、食べやすくなります。

ごぼうににんじんをミックスして、彩りと栄養をアップ！汁物や煮物におすすめ。

生の野菜と戻した春雨をそのまま巻くので手間がかかりません。しっかり味がついているのでそのままどうぞ!

トルコ料理のきゅうりとヨーグルトの飲むサラダ「ジャジュック」。そのヨーグルトの代わりに絹ごし豆腐を使ったら大成功！

もやしをお米といっしょにスープで煮ると、みずみずしい食感とうまみで、食べやすいリゾットに。レバーのソテーがよく合います。

かきの土手鍋をヘルシーに豆腐と野菜でアレンジ。まいたけが入った香ばしいみそが絶品です。

大豆とコーンのうまみに、しょうがと赤とうがらしの辛みがきく！

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。