谷原 章介 さん
タニハラ ショウスケ
俳優
写真：山家 学
プロフィール
1972年神奈川県生まれ。モデルとして活躍のあと、映画「花より男子」で俳優としてデビュー。ＮＨＫ大河ドラマ「新選組！」「龍馬伝」や映画「ハンサム★スーツ」をはじめ、舞台、司会などマルチな才能を発揮。現在公開中の映画「天のしずく 辰巳芳子“いのちのスープ”」ではナレーションを担当するほか、ＮＨＫＢＳプレミアムドラマ「償い」に主演。
料理ジャンル そのほかの料理
谷原 章介 さんの人気レシピ
豚とにら玉もやしのしらたき鍋
野菜をいっぱい食べられるヘルシーメニュー。しらたきは切らずに麺風に食べるのが谷原さん流です。
チキンのトマト煮込み
谷原家の冬の定番のごちそうです。パリッと香ばしい皮と、しっとりと柔らかい身に煮汁をたっぷりつけて。何度でも食べたいおいしさ！
スパゲッティミートグラタン
谷原さんが学生時代に通った喫茶店の味がベース。ミートソースの下には、トロッとしたホワイトソースがからんだパスタが！子どもたちが大好きな“わんぱくおかず”です。
キャベツとアンチョビのパスタサラダ
キャベツとアンチョビはゴールデンコンビ。簡単でおしゃれ、あと1品欲しいときの強い味方です。
ザ・雑煮
鶏肉はしっとり火が通るよう工夫し、黄金色のだしでつくる、こだわりの雑煮です。
里芋の梅煮
里芋と梅干しの相性は抜群！はちみつを入れて少し甘く仕上げるのがコツです。
谷原章介流 横浜いいとこ取りナポリタン
かぶとアンチョビのサラダ
野菜を焼きつけると香ばしさも加わり、甘さがグ〜ンと引き立ちます。かぶの葉も余さず、レモンドレッシングで爽やかに！
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