![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
かに のレシピ一覧118品
独特の豊かなうまみが魅力の「かに」。ズワイガニ、タラバガニ、渡りガニ、ケガニ、ハナサキガニといろいろな種類があり、それぞれ味や食感が異なります。一匹まるごと茹でて、そのまま身をいただくのも美味しいですが、ほぐした身はいろいろな調理方法で楽しめます。かにクリームコロッケ、かにたま、ちらし寿司、かにあんかけチャーハン、味噌汁など、かにのほぐし身を使った人気レシピを紹介します。かにの風味が食欲をそそる一品です。
かにのおすすめレシピ
![カニクリームコロッケ](/upfile/r/2004111180141.jpg?bustcache=1356573804)
堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。
2004/11/25
きょうの料理レシピ
![かにたま雑炊](/upfile/r/new_s_1488165852_6903.jpg?bustcache=1488165853)
![豆腐とかにのトロ~リれんこん煮](/upfile/r/new_s_1539664127_4770.jpg?bustcache=1539664127)
れんこんのすりおろしとかに缶を加えただしで豆腐を煮るだけです。アツアツの豆腐と煮汁のとろみ、しょうがの効果で体がしっかり温まります。
2018/10/30
きょうの料理レシピ
149
![おひとりかにたま](/upfile/r/new_s_1488441651_8799.jpg?bustcache=1488441652)
![チーズとかにかまの焼きおに弁当](/upfile/r/l_1260775108_7139.jpg?bustcache=1356573822)
チーズなど、ほかのものとくっつきやすい食材を上手に使うと、とても食べやすい弁当になります。
2009/01/14
きょうの料理レシピ
148
![かにとほうれんそうのトマトクリームソースラザニア](/upfile/r/new_s_13435_59143.jpg?bustcache=1528856778)
ラザニアは細く切って、スパゲッティのような食べ方もできます。ほうれんそうもいっしょにゆで上げて一気に仕上げましょう。
2011/02/17
きょうの料理レシピ
146
![春にんじんのナムル](/upfile/r/new_s_1552357685_2051.jpg?bustcache=1552357686)
![ふわりかにたま](/upfile/r/rs_1.jpg?bustcache=1720664824)
![かにらたま](/upfile/r/new_s_1488330776_8448.jpg?bustcache=1488330777)
![山芋とかにのポテトサラダ](/upfile/r/new_s_1584940753_4122.jpg?bustcache=1584940753)
ポテトサラダの山芋バージョン。角切りにしてゆでたいちょう芋は、今まで味わったことのない新食感です。
2008/10/09
きょうの料理レシピ
127
![オクラとろろ](/upfile/r/new_s_1534820464_8712.jpg?bustcache=1534820464)
![かにたまのチリソースがけ](/upfile/r/l_1266210368_9309.jpg?bustcache=1356573822)
チリソースはえび以外とも相性よしです。「かにかま」を使ったフワフワ卵にチリソースをトロリと。
2009/03/12
きょうの料理レシピ
118
![アボカドかにみそマヨネーズ](/upfile/r/l_1193908038_5810.jpg?bustcache=1356573813)
クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。
2006/11/22
きょうの料理レシピ
115
![大根とかにのレモン風味](/upfile/r/rs_12286.jpg?bustcache=1637233675)
![春菊のごまチーズあえ](/upfile/r/new_s_1545012964_1257.jpg?bustcache=1545012964)
チーズが春菊の苦みをまろやかにしてくれます。春菊にしらすを加えたり、ほうれんそうを混ぜたり、アレンジのきく常備菜です。
2019/01/09
きょうの料理レシピ
106
![かにかな?コロッケ](/upfile/r/2006020820141.jpg?bustcache=1356573809)
![ひらめのかにクリーム衣焼き](/upfile/r/new_s_14350_51791.jpg?bustcache=1528857113)
ホワイトソースがたまらないイギリス風の一品です。特製のタルタルソースとの相性バッチリなのでたっぷりつけてどうぞ。
2012/02/13
きょうの料理レシピ
97
![れんこん、ごぼう、かにかまのマヨネーズあえ](/upfile/r/new_s_30530_72251.jpg?bustcache=1528082132)
シャキッとしたれんこんの歯応えとごぼうの香りで、さっぱり軽やかに仕上げたサラダです。熱いうちに下味をつけておくのがポイントです。
2011/06/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
95
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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