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にんにく のレシピ一覧241

スタミナ食材としておなじみの「にんにく」。香り成分のアリシンは殺菌効果があり、ビタミンB1と結合すると疲労回復効果を発揮します。炒め物を中心に、煮物、揚げ物、サラダにご飯、麺など、用途は無限大。数あるレシピの中から、にんにくが決め手となっているものを集めました。

にんにくのおすすめレシピ

にんにくご飯
ほりえ さわこ 300kcal 50分
にんにく 米 しょうが ちりめんじゃこ

和風味の炊き込みご飯に、にんにくは意外によく合います。ホクホクとした食感がやみつきに。好みで仕上げに粉ざんしょうをふるのもおすすめです。

2014/01/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全241品
特製ガーリックオイル

にんにくの風味がマイルドな、万能オイルです!パスタやマリネなどにどうぞ。

2003/06/30 きょうの料理レシピ
822
ガーリックチキンサラダ
加藤 美由紀 280 kcal 30分

2001/09/18 きょうの料理レシピ
802
焼きにんにくしょうゆ
松本 忠子 580 kcal 10分

つけた翌日から料理に使えます。焼き物、蒸し物、煮物、炒め物など、あらゆる料理に使える万能調味料です。

2007/06/04 きょうの料理レシピ
792
じゃこと水菜のにんにくソテー
大原 千鶴 80 kcal 10分

【手順は3つだけ!】オリーブ油でカリカリにしたじゃこと、シャキシャキな水菜が相性抜群の一品。

2011/04/05 きょうの料理レシピ
754
切り干し大根のガーリック塩炒め
マロン 130 kcal 10分

サッと手早く炒めて、切り干し大根とピーマンの食感を残します。さつま揚げはうまみ出しなので、ちくわやかまぼこでも。

2020/01/28 きょうの料理レシピ
739
とろとろにんにくのスープ煮
ほりえ さわこ 310 kcal 30分

にんにくをとろっと柔らかくなるまで煮込んだスープは、体の芯から温まる、やさしい味わいです。寒い冬にピッタリな一品。

2014/01/15 きょうの料理レシピ
711
カリフラワーとえびのガーリックソテー
澤 雅子 170 kcal 10分

にんにくをきかせたピリ辛の味つけにどんどんワインがすすむ一品。

2008/11/20 きょうの料理レシピ
689
スペアリブのガーリック焼き
山本 麗子 430 kcal 15分

紹興酒を加えることで肉のうまみと甘みが引き立ちます。しっかり焼いて軟骨もいただきましょう。

2005/02/01 きょうの料理レシピ
657
めかじきのにんにく焼き 薬味がけ

切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。

2002/08/06 きょうの料理レシピ
630
新じゃがとえびのにんにくパン粉炒め
田口 成子 310 kcal 25分

えびのうまみ、にんにくパン粉の香りと食感が焼きつけた新じゃがと好相性。

2007/05/08 きょうの料理レシピ
583
ひじきのにんにく炒め
有元 葉子 90 kcal 25分

オリーブ油でにんにく炒めにしておくと、利用範囲が広がります。程よい堅さに戻してサッと炒め、すぐにバットで冷ましましょう。食べごたえのある長ひじきがおすすめですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
548
ブロッコリーのにんにくベーコン炒め
大庭 英子 320 kcal 10分

ブロッコリーは下ゆでせず、焼きつけてから炒めます。香りや歯ごたえを楽しみましょう。

2014/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
547
ガーリックトンテキ
コウ ケンテツ 580 kcal 15分

豚こま切れ肉を丸めて塊にして焼いた、手軽でやさしい豚肉のステーキです。小麦粉をまぶしてから丸めるのが、肉どうしを密着させるコツです。

2013/07/10 きょうの料理レシピ
545
えびのガーリックパン粉焼き
ぐっち夫婦 250 kcal 15分

えびフライを手軽に楽しみたくて、生まれたレシピ。マヨネーズにくぐらせ、衣をつくる手間を省きます。えびのかわりに鶏むね肉でも。

2021/11/22 きょうの料理レシピ
512
豚肉とにんにくのスタミナ炒め
堀 知佐子 350 kcal 15分

豚肉とにんにくを組み合わせた、疲れも吹き飛ぶガツンとした炒め物。細ねぎをどっさりのせてさっぱりと。

2011/01/06 きょうの料理レシピ
489
牛肉とにんにくの芽のオイスター炒め
渡辺 あきこ 270 kcal 15分

食欲をそそる中国風の炒め物。下味に粉と油を加えると、肉の食感や味のからみがよくなります。

2010/07/06 きょうの料理レシピ
488
にんにくごま油

とてもシンプルな組み合わせですが、アッと思うほどおいしい!いろいろな料理に使えるので重宝しますよ。

2005/02/01 きょうの料理レシピ
482
豚肉のにんにくみそロール丼
平山 由香 530 kcal 25分

深いコクがくせになる豚肉の丼も、大根おろしや青じそと合わせることで、後味はすっきり。

2008/08/19 きょうの料理レシピ
479
万能にんにくヨーグルトソース
荻野 恭子 220 kcal 180分

クリームチーズのような濃厚さが魅力の水きりヨーグルト。トルコでは「スズメヨーグルト」という名(“スズメ”は“水きり”の意味)で、市販もされています。それに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番。

2013/10/22 きょうの料理レシピ
474
ささ身のにんにくじょうゆ焼き
栗原 はるみ 90 kcal 20分

にんにくの香りが食欲をそそる!お弁当の一品やサラダのトッピングにしてもよし、使いやすいおかずです。冷蔵庫で3~4日間保存可能です。

2014/07/10 きょうの料理レシピ
462
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