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にんにく のレシピ一覧249品
スタミナ食材としておなじみの「にんにく」。香り成分のアリシンは殺菌効果があり、ビタミンB1と結合すると疲労回復効果を発揮します。炒め物を中心に、煮物、揚げ物、サラダにご飯、麺など、用途は無限大。数あるレシピの中から、にんにくが決め手となっているものを集めました。
にんにくのおすすめレシピ
![オクラと鶏肉のにんにく炒め](/upfile/r/rs_31926.jpg?bustcache=1718244777)
オクラのシャキシャキ感と鶏もも肉のうまみを楽しみます。カリカリにんにくを散らして風味アップ。
2024/07/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
284
![ひじきとたこのにんにく炒め](/upfile/r/rs_601046.jpg?bustcache=1633505525)
ひじきをペペロンチーノ風に味わいます。ひじきもたこも炒めすぎないのが食感を楽しむコツ。たこのうまみとにんにくの風味がひじきになじんでおいしい。
2024/06/24
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![にんにくの梅花漬け](/upfile/r/rs_604642.jpg?bustcache=1715913101)
![豚こまといんげんのにんにく炒め](/upfile/r/rs_604551.jpg?bustcache=1713405851)
ザクッとした食感がたまらない豚こまの炒め物をご紹介。しんなりとしておいしいいんげんとのバランスが絶妙です。
2024/05/07
きょうの料理レシピ
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![にんにくじょうゆのフライドチキン](/upfile/r/rs_604158.jpg?bustcache=1701048401)
にんにくじょうゆに一昼夜漬け込んでから、こんがりと揚げます。揚げ色は濃いほうが香ばしい。
2023/12/01
きょうの料理レシピ
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![ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮](/upfile/r/rs_603766.jpg?bustcache=1690160211)
相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!
2023/08/01
きょうの料理レシピ
243
![シーフードミックスとズッキーニのにんにく炒め](/upfile/r/rs_603662.jpg?bustcache=1716184762)
魚介のうまみとにんにくの風味がズッキーニによくなじみます。ゆでたパスタにあえてもおいしい!
2023/07/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ザクザクにんにくしょうがじょうゆ](/upfile/r/rs_603572.jpg?bustcache=1684979132)
にんにくとしょうがの食感と香りが際立つ香味だれ。時間がたつにつれて薬味からエキスが出て、味わいが深まります。
2023/06/06
きょうの料理レシピ
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![トマピーにんにくだれ](/upfile/r/rs_603568.jpg?bustcache=1684736506)
素材の香りと食感を生かした彩りのよいたれをご紹介。薬味にフレッシュなトマト、ピーマンを合わせたさっぱりだれです。
2023/06/06
きょうの料理レシピ
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![ぶりのピリ辛にんにくみそ漬け](/upfile/r/rs_602992.jpg?bustcache=1669017179)
一晩漬けおいたぶりは身がしっとり!ピリ辛みそ味でご飯がすすむ「これぞ新定番!」の味です。
2022/12/09
きょうの料理レシピ
84
![かつおのにんにくじょうゆづけフライ](/upfile/r/rs_602792.jpg?bustcache=1663055986)
にんにく風味で食がすすみます。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリです。
2022/10/14
きょうの料理レシピ
138
![じゃがいもと豚のにんにくみそ煮](/upfile/r/rs_602744.jpg?bustcache=1663203958)
大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で食べごたえ抜群。にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。
2022/10/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
3
![レンジなすのにんにくレモンだれ](/upfile/r/rs_602531.jpg?bustcache=1720681973)
電子レンジで蒸したなすは、すぐに氷水で冷やすことで、皮がきれいな色に仕上がります。エスニック風のさっぱりだれで。
2022/08/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![バーニャカウダ アンチョビにんにくソース](/upfile/r/rs_602502.jpg?bustcache=1655369268)
バーニャカウダは冷やした野菜にアツアツのソースをかけて食べるのが定番!アンチョビとにんにくのパンチのきいたソースは、オーブンでじっくりと加熱するだけで、濃厚なうまみと香りが楽しめます。
2022/07/19
きょうの料理レシピ
3
![かつおステーキ ガーリックミニトマトソース](/upfile/r/rs_602378.jpg?bustcache=1652946295)
かつおはサッと焼きつけてレアのステーキ状にすると、食べやすく、おいしく仕上がります。にんにくをきかせたソースはほのかなカレー風味で、後を引く味わいです。
2022/06/10
きょうの料理レシピ
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![セロリの葉としいたけと牛肉のガーリック炒め](/upfile/r/rs_602254.jpg?bustcache=1650253452)
ご飯にもビールにも合う、気のきいた一品。セロリのかわりにパセリの葉やねぎの青い部分を使っても◎。
2022/05/11
きょうの料理レシピ
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![豚もものパセリガーリックマリネ](/upfile/r/rs_602252.jpg?bustcache=1650252330)
たっぷりのにんにくとパセリでガツンと味つけ。淡泊なもも肉も食べごたえ抜群になります。
2022/05/03
きょうの料理レシピ
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![えびのガーリックパン粉焼き](/upfile/r/rs_601514.jpg?bustcache=1635211486)
えびフライを手軽に楽しみたくて、生まれたレシピ。マヨネーズにくぐらせ、衣をつくる手間を省きます。えびのかわりに鶏むね肉でも。
2021/11/22
きょうの料理レシピ
523
![マッシュルームとチキンのガーリックソテー](/upfile/r/rs_601368.jpg?bustcache=1633421635)
マッシュルームの濃厚な風味があっさり味の鶏むね肉とよく合います。にんにくとバターの風味がたまらない!
2021/10/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![豚しゃぶとブロッコリーのガーリックマヨサラダ](/upfile/r/rs_601297.jpg?bustcache=1629950935)
肉を1枚ずつ丁寧にゆでて、にんにく風味のマヨソースでおかずサラダに。ブロッコリーとしめじも豚肉と同じ湯でゆでると、うまみがひと味違います。
2021/09/08
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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