さけ・サーモン のレシピ一覧523品

メインは、冷めても衣がサックサクのさけフライ。さけや、きのこが盛りだくさんな、味も見栄えもバランスのよいお弁当です。

味出しになるさけフレークと、サッとゆでた野菜で彩りもきれいに。ごまの香りで食欲もアップ！

サーモンのうまみと塩け、レタスのさわやかな味がマッチします。おもてなしにもぴったりです。

秋の季節ならではのうれしい一品。カリッと焼けたさけに、うまみたっぷりのきのこあんをよくからませていただきます。

「ます（さけ）」は、「ぶりのように出世できなくても、ますますよくなりますように」との願いを込めて用いられます。女性ホルモンの働きを助ける豆腐のイソフラボンとともに味わいましょう。

さけをフレークにしてかしこく保存。

鮭フレークのうまみとほどよい塩けが、おいしさのもと。切る手間いらずで手軽なのも魅力です。

栃木を中心に、北関東一円で食される一品。正月に残った新巻ざけや酒かす、春先の大根やにんじんも使った、合理的で栄養のある常備菜です。

雑穀の一種のもちあわは、ソースにして、こんなおしゃれな使い方もできます。

さけとかぼちゃは柔らかく、ミルクの味わいが全体をやさしく包みます。レンジ調理は、1人分の切り身魚をふっくらと仕上げるのに向きます。かわはぎなどの白身魚にもおすすめ！

レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハン。電子レンジでササッとおいしくつくります。

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたオープンサンド。カラフルに盛り付けていただきましょう。

彩り鮮やかなかき揚げはマヨネーズ入りの技あり衣で、カリッと軽く揚がります。

生ざけに下味をつけて、ふっくら柔らかに蒸し上げましょう。大根は大きめに切り、ごまだれをかけて、ふろふき大根風です。

焼いてほぐした塩鮭（ざけ）の味がアクセントに、さっぱりコロッケの出来上がり！

魚介のうまみがたっぷり詰まった土鍋ご飯です。ソースで味を引きしめ、風味を加えます。

さけは衣をまぶしてジューシーに。怪味ソースだけで、斬新な逸品に。

香味野菜と一緒にゆでればさっぱり。クリーミーなソースとよく合います。正方形に切ることで、いつもと違った印象になります。

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