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スパゲッティ・パスタ のレシピ一覧219品
ほどよく茹でたパスタと具材、ソースをからめてつくるスパゲッティ・パスタ。トマトベースのミートソースやナポリタン、クリームベースのカルボナーラやオイルベースのペペロンチーノなど、いろいろな種類のパスタのレシピを紹介します。パスタの上手なゆで方や、スパゲッティを早くゆであげる時短裏ワザテクニックなどもお伝えします。スパゲッティだけではなく、グラタンやラザニアにも活用可能な、つくり置き可能なミートソースのレシピも掲載しています。
スパゲッティ・パスタのおすすめレシピ
![たことにんにくのパスタ](/upfile/r/new_s_14018_46028.jpg?bustcache=1528857000)
にんにくととうがらしが食欲を刺激する、オイル系パスタ。たっぷりのたこと、隠し味のアンチョビでうまみ倍増です。
2011/11/15
きょうの料理レシピ
![なすのトマトスパゲッティ](/upfile/r/new_s_18729_73277.jpg?bustcache=1528680213)
なすが主役の、クラシックな王道パスタ。シンプルながら、パスタづくりのコツが詰まっているので、丁寧につくってみましょう。
2013/08/05
きょうの料理レシピ
496
![春野菜のペペロンチーノ](/upfile/r/new_s_30447_97139.jpg?bustcache=1528082055)
旬の野菜をサッとゆでて、食感と甘みを楽しむパスタに。にんにくの風味とアンチョビのうまみでお店に負けない一皿!
2011/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
487
![手づくりベーコンのカルボナーラ](/upfile/r/2006050300141.jpg?bustcache=1356573810)
1時間程度で気軽につくれる即席ベーコンを使ったカルボナーラ。できたてならではの香りで、いつものカルボナーラが特別なごちそうに変身です。
2006/05/11
きょうの料理レシピ
486
![基本のトマトソースパスタ](/upfile/r/rs_604266.jpg?bustcache=1703044823)
家にある道具と食材で、本格的なトマトソースづくり。ジュースでも、トマトのコクと酸味が味わえます。チーズをたっぷりかけると本場の味に近づきます。
2024/01/24
きょうの料理レシピ
477
![あさりのトマトスパゲッティ](/upfile/r/2004040790141.jpg?bustcache=1356573803)
あさりのうまみに、トマトのさわやかさを加えた一品です。生のトマトと缶詰の両方のよさを生かしましょう。
2004/04/20
きょうの料理レシピ
456
![生クリームのミートソース](/upfile/r/2004070960141.jpg?bustcache=1356573803)
![ズッキーニとたらこのスパゲッティ](/upfile/r/2005070830241.jpg?bustcache=1356573807)
![たけのこのペペロンチーノ](/upfile/r/l_1240201083_2221.jpg?bustcache=1356573818)
![チンゲンサイのクリームパスタ](/upfile/r/l_1250655860_8858.jpg?bustcache=1356573820)
![スパゲッティナポリタン](/upfile/r/new_s_1492417358_1360.jpg?bustcache=1492417358)
![ミートソーススパゲッティ](/upfile/r/new_s_1508138175_353.jpg?bustcache=1508138176)
肉のうまみを生かしてこそミートソース。そのためには、しっかり炒めてからじっくり煮込むことです。じっくり丁寧に炒めることで、野菜のうまみを引き出します。おもてなしにもおすすめの本格派のミートソースです。
2017/11/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
399
![カルボナーラ](/upfile/r/new_s_1476321589_5752.jpg?bustcache=1476321589)
![スパゲッティナポリタン](/upfile/r/new_s_19515_69685.jpg?bustcache=1528680682)
![ツナトマトソースのスパゲッティ](/upfile/r/new_s_30449_90163.jpg?bustcache=1528082057)
トマトの水煮缶を煮詰めてつくるトマトソース。炒めたたまねぎとツナのうまみでグレードアップ!
2011/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
377
![アスパラのマヨカルボナーラ](/upfile/r/l_1240201505_8520.jpg?bustcache=1356573818)
シャキシャキのアスパラと、マヨネーズでフワッと仕上げた卵。黒こしょうがアクセントに。
2008/04/14
きょうの料理レシピ
372
![いかたらこスパゲッティ](/upfile/r/new_s_17631_53826.jpg?bustcache=1528857422)
材料を混ぜて電子レンジにかければソースの完成!そこにゆでたてのパスタをあえればでき上がりの超簡単レシピです。
2012/08/02
きょうの料理レシピ
367
![とうがらしのミートソース](/upfile/r/2004070960241.jpg?bustcache=1356573803)
![アスパラボンゴレビアンコ](/upfile/r/new_s_19505_77320.jpg?bustcache=1528680675)
アスパラガスとあさりのうまみと栄養を逃がさない、スペシャルボンゴレビアンコを紹介します。
2014/04/08
きょうの料理レシピ
356
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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