close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

スパゲッティ・パスタ のレシピ一覧221

ほどよく茹でたパスタと具材、ソースをからめてつくるスパゲッティ・パスタ。トマトベースのミートソースやナポリタン、クリームベースのカルボナーラやオイルベースのペペロンチーノなど、いろいろな種類のパスタのレシピを紹介します。パスタの上手なゆで方や、スパゲッティを早くゆであげる時短裏ワザテクニックなどもお伝えします。スパゲッティだけではなく、グラタンやラザニアにも活用可能な、つくり置き可能なミートソースのレシピも掲載しています。

スパゲッティ・パスタのおすすめレシピ

たことにんにくのパスタ
加藤 美由紀 570kcal 15分
スパゲッティ ゆでだこの足 にんにく 赤とうがらし アンチョビペースト パセリ 他

にんにくととうがらしが食欲を刺激する、オイル系パスタ。たっぷりのたこと、隠し味のアンチョビでうまみ倍増です。

2011/11/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全221品
減塩 えびのクリームパスタ
鮫島 正樹 790 kcal 25分

香味野菜とベーコンが香るクリーミーなソースに、スパゲッティとえびをからめました。バターでコクとまろやかさを出すのが減塩のポイントです。

2010/02/03 きょうの料理レシピ
519
なすのトマトスパゲッティ
落合 務 540 kcal 20分

なすが主役の、クラシックな王道パスタ。シンプルながら、パスタづくりのコツが詰まっているので、丁寧につくってみましょう。

2013/08/05 きょうの料理レシピ
499
いきなりボンゴレ
村田 裕子 510 kcal 5分

スパゲッティの代わりにカッペリーニを使って、5分でラクラク、鍋ひとつでできる画期的なボンゴレ。

2007/07/23 きょうの料理レシピ
497
基本のトマトソースパスタ
落合 務 630 kcal 20分

家にある道具と食材で、本格的なトマトソースづくり。ジュースでも、トマトのコクと酸味が味わえます。チーズをたっぷりかけると本場の味に近づきます。

2024/01/24 きょうの料理レシピ
495
塩辛ペペロンチーノ
グッチ 裕三 520 kcal 15分

「いかの塩辛」は にんにくと炒めれば、本格的なコクでガツンとまとめてくれます。

2010/03/15 きょうの料理レシピ
489
春野菜のペペロンチーノ
小田 真規子 570 kcal 20分

旬の野菜をサッとゆでて、食感と甘みを楽しむパスタに。にんにくの風味とアンチョビのうまみでお店に負けない一皿!

2011/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
488
手づくりベーコンのカルボナーラ
室井 克義 870 kcal 15分

1時間程度で気軽につくれる即席ベーコンを使ったカルボナーラ。できたてならではの香りで、いつものカルボナーラが特別なごちそうに変身です。

2006/05/11 きょうの料理レシピ
486
あさりのトマトスパゲッティ
山田 宏巳 550 kcal 15分

あさりのうまみに、トマトのさわやかさを加えた一品です。生のトマトと缶詰の両方のよさを生かしましょう。

2004/04/20 きょうの料理レシピ
457
生クリームのミートソース
落合 務 860 kcal 20分

2004/07/20 きょうの料理レシピ
455
ズッキーニとたらこのスパゲッティ
山根 大助 540 kcal 15分

たらこと卵がズッキーニのおいしさをもり立てる、ちょっと和風なパスタです。

2005/07/26 きょうの料理レシピ
443
たけのこのペペロンチーノ
村田 裕子 140 kcal 5分

ホクッとした食感のたけのこと、木の芽の香りも春らしいペペロンチーノです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ
440
チンゲンサイのクリームパスタ
本多 京子 519 kcal 20分

クリームチーズを使うと、とろみがつき、軽い酸味でサッパリ仕上がります。

2008/09/09 きょうの料理レシピ
431
スパゲッティナポリタン
坂田 阿希子 810 kcal 15分

ナポリタンは、ケチャップだけではなくミニトマトを加えて、さっぱりと仕上げます。

2017/05/10 きょうの料理レシピ
421
ミートソーススパゲッティ
脇 雅世 460 kcal 50分

肉のうまみを生かしてこそミートソース。そのためには、しっかり炒めてからじっくり煮込むことです。じっくり丁寧に炒めることで、野菜のうまみを引き出します。おもてなしにもおすすめの本格派のミートソースです。

2017/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
411
スパゲッティナポリタン
真崎 敏子 670 kcal 25分

昭和のスパゲッティの定番。ケチャップにトマトの水煮を加えるのがポイント。

2014/04/15 きょうの料理レシピ
390
ツナトマトソースのスパゲッティ
小田 真規子 610 kcal 25分

トマトの水煮缶を煮詰めてつくるトマトソース。炒めたたまねぎとツナのうまみでグレードアップ!

2011/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
383
アスパラのマヨカルボナーラ
村田 裕子 330 kcal 10分

シャキシャキのアスパラと、マヨネーズでフワッと仕上げた卵。黒こしょうがアクセントに。

2008/04/14 きょうの料理レシピ
376
とうがらしのミートソース
落合 務 740 kcal 20分

2004/07/20 きょうの料理レシピ
369
いかたらこスパゲッティ
Mako 630 kcal 15分

材料を混ぜて電子レンジにかければソースの完成!そこにゆでたてのパスタをあえればでき上がりの超簡単レシピです。

2012/08/02 きょうの料理レシピ
368
明太子スパゲッティ
谷 昇 610 kcal 10分

みんな大好きな明太子スパゲッティ。バターと明太子を先に合わせておくのであわてません。

2018/10/03 きょうの料理レシピ
360
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介