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定番料理 のレシピ一覧325

魚介の旨みを活かした定番料理のレシピです。ぶり大根や鯖の味噌煮といった人気の家庭料理も、プロ直伝のレシピでグッと美味しくなります。本格なレシピから簡単レシピまで、今日の食卓におすすめの魚介の定番料理が満載です。

定番料理のおすすめレシピ

髙橋 拓児 300kcal 25分
さば 青ねぎ しょうが 酒

みそがトロリとからまってご飯がすすみます。霜降りにしてから煮るとくせがぬけ、さっぱりとした仕上がりに。

2010/10/06 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 321 〜325 品を表示 / 全325品
白身魚のタルタル仕立て
栗原 はるみ 150 kcal 15分

白身魚を包丁でたたいてタルタル仕立てに。見た目の楽しさも大切にしたいので、層がきれいに見えるようにガラスの器に盛り付けました。

2022/01/28 きょうの料理レシピ
4
まぐろのミルクごまだれマリネ
小田 真規子 180 kcal 15分

しょうゆの代わりに、濃厚なミルクごまだれをたっぷりとからめていただきましょう。

2015/06/23 きょうの料理レシピ
4
魚介の山椒カルパッチョ
小平 泰子 140 kcal 5分

ごちそう感あふれるカルパッチョも山椒(さんしょう)オイルで楽々完成。爽やかな山椒の辛みとレモンの酸味が、魚介の甘みを引き立てます。

2021/05/14 きょうの料理レシピ
3
さばと里芋のみそ煮
堀 知佐子 340 kcal 15分

定番のさばのみそ煮は、さばを煮込まず焼くのがポイント!里芋と爽やかな柚子(ゆず)を合わせて、満足感ある一品に。

2021/02/22 きょうの料理レシピ
3
地魚のフリット のりスープ
中江 義行 250 kcal 25分

魚を骨ごとカラッと揚げ、のりのスープにのせました。骨付きなのでボリュームが出るうえ、じっくり揚げているのでそのまま食べられます。

2018/05/23 きょうの料理レシピ
3
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NHK「きょうの料理」
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