豚肉 のレシピ一覧2008品

3本分のねぎと豚バラ肉をシンプルに重ね蒸しにした一品。はちみつと粒マスタードのやさしい甘さとコクで、おいしさ倍増です！

中国料理の定番!サッと焼き香ばしさを出してから、パイナップルで甘みをつけた煮汁でじっくり煮上げます。ギュッと濃縮されたおいしさです。

豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。

きのこを細かく刻んで、香りのいいソースをつくります。カリッと焼いた豚肉の表面にたっぷりのせれば、秋のおいしいごちそうに。バゲットにはさむとまたおいしい！

しょうがのみじん切りと搾り汁を加えて風味をつけます。肉を焼くのも、たれを煮立てるのも、強火で手早く！

しょうが焼きは、ソースにまるまる1本分のねぎを加えたスペシャルバージョン。このソースだけでもご飯のおかわり必至です！

シャキシャキのねぎが主役！ 手頃な豚こま切れ肉、フワフワの卵とともに、トロトロ＆アツアツの中華風あんかけに。ご飯やうどんにかけても最高ですよ。

ふんわりとした卵がたまらない、中国料理の定番おかずです。卵はやや多めの油で仕上げ、一度取り出すのがポイントです。

夏野菜を使った笠原さんならではの和風レシピ。豚バラ肉と合わせて、ご飯がすすむメインおかずに仕立てました。

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます！

うまみが濃くて柔らかな塩豚は、焼くだけでごちそうに。トマトとケチャップを混ぜるだけで、甘酸っぱくておいしいソースができます。マッシュポテトにブロッコリーも混ぜて、野菜もたっぷり。

表面をこんがりと焼き、フライパンでそのまま煮込みます。少ない煮汁でも、しっかり味がしみ込んで柔らかに。一緒に煮たゆで卵もおいしい！

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

赤とうがらしを入れた料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。うすだしで煮るので、ただ甘辛いだけでない奥深い味わいで、ご飯によく合う一品です。

相性のよい"豚にら"に卵を加え、栄養＆ボリュームアップ。卵は2度火にかけるので、最初にいためるときには火を通しすぎないように。

じっくりと時間をかけてたれにつけた肉を、こんがりと焼き上げた、本格派の一品。

薄切り肉でつくる、なんちゃって酢豚！隠し味は黒酢。

春雨は戻さずに加えて、鍋の汁けを吸わせて戻します。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。

豚こまが大根と一緒においしさをもり立てます。大根は葉つきのものを使い、彩りに。

ごまみその味がしみて、冷めてもおいしい一皿。にんじんは細く切ると、食感の変化も少なく、早く温まります。冷凍するおかずです。お弁当に。