close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

根菜 のレシピ一覧1823

大根、ごぼう、にんじん、れんこん、カブなどの根菜は、食感がよくて食べ応えがあるうえ、ビタミン類や食物繊維などの栄養もたっぷり。調理方法や切り方で味わいが変わってくるので、合わせる食材によってレシピも多種多様。常備菜に活用するのもおすすめです。

根菜のおすすめレシピ

根菜と手羽先のさっぱり煮
村田 裕子 230kcal 20分
鶏手羽先 冷凍野菜 にんにく サラダ油

冷凍野菜で手間なし!めんつゆを使えばだしいらずで味つけも完了!

2005/06/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1561 〜1580 品を表示 / 全1823品
キャロットケーキ
辻󠄀調理師専門学校

欧米で昔からつくられてきたホームメイドケーキ。たっぷりのにんじんや植物性のオイルを使うことで、焼きあがりしっとり、ヘルシーに。チーズフロスティングでボリュームを出す事も忘れません!

2016/09/12 グレーテルのかまどレシピ
27
れんこんのごま酢あえ

れんこんは栄養価が高いので、その栄養を逃さずにとれる蒸し物がおすすめ。レンジで簡単にできるあえ物です。

2019/11/26 きょうの料理レシピ
27
春にんじんとしょうがのピラフ
藤野 嘉子 310 kcal 30分

鍋で米を炒めてから炊く本格ピラフです。春にんじんのやさしいおいしさとバターのコクがご飯になじみます。

2019/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
鮭と大根のふっくら蒸し ごまだれがけ
小田 真規子 260 kcal 25分

生ざけに下味をつけて、ふっくら柔らかに蒸し上げましょう。大根は大きめに切り、ごまだれをかけて、ふろふき大根風です。

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
かぶとえびのクリーム煮
小田 真規子 370 kcal 40分

牛乳で煮るさっぱりとしたクリーム煮です。最初にえびを焼くのがおいしさの秘けつ。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
ふろふき大根のチーズ蒸し
脇屋 友詞 120 kcal 40分

鶏手羽のうまみがたっぷりしみ込んだ滋味あふれる一品。とろけるチーズが絶品!

2016/02/09 きょうの料理レシピ
27
中国風たたきごぼう
吉田 勝彦 170 kcal 30分

酢の酸味、干しえびとザーサイのうまみの調和が絶品です!ごぼうだけでご飯がモリモリすすみますよ。

2012/11/07 きょうの料理レシピ
27
にんじんとりんごのジュース
牧野 直子 160 kcal 5分

【健脳レシピ】すっきり目覚める大人向きの味わい。しょうがをピリッときかせましょう。

2012/09/05 きょうの料理レシピ
27
新じゃがと大根のサラダ
佐々木 浩 230 kcal 15分

水分をたっぷり含む新じゃがは、ゆでてサラダにするのが賢い食べ方。柔らかくさっぱりとした春大根とともに、味わいましょう。

2012/03/05 きょうの料理レシピ
27
大根のそぼろあんかけ
林 亮平 100 kcal 20分

「肉そぼろ」をつくっておけば、手間のかかる煮物もあっという間に完成!大根は乱切りにすると早く火が通ります。

2022/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
ごぼうの揚げつくね
藤井 恵 360 kcal 15分

「冷凍ささがきごぼう」を使って、柔らかな肉ダネの揚げつくねが簡単にできます。ザックリ香ばしい揚げ上がりは、見た目よりあっさりしていて、いくつでも食べられます。

2019/10/08 きょうの料理レシピ
26
きんぴらチーズトースト
髙城 順子 270 kcal 5分

トロリと溶けたチーズに、ごぼうのシャッキリ感がおいしさのポイントです。

2008/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
マグロッケのグラタン
平野 レミ 250 kcal 15分

れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ!1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。

2010/11/16 きょうの料理レシピ
26
うなぎとかぶの吉野汁
髙橋 拓児 210 kcal 15分

くずでとろみをつける吉野汁のようなトロリとしたのどごし。うなぎにまぶしたかたくり粉で手軽につくれます。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
26
大根と牛肉のキムチスープ
有賀 薫 170 kcal 25分

具だくさんで食べごたえ満点のピリ辛おかずスープ。煮干しのだしで、奥深い味わいに。

2022/12/06 きょうの料理レシピ
25
紅白なます2種

さっぱりとした紅白なますは、おせちに欠かせない名脇役。多めにつくって、食べるときにりんごや柚子(ゆず)でアレンジすると楽しい!

2021/12/22 きょうの料理レシピ
25
柚子キャロットラぺ
コウ 静子 110 kcal 5分

柚子(ゆず)茶の爽やかな甘みと香り、ほんのりとした苦みはサラダにぴったり!ちょっと足りない酸味をビネガーで補います。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
25
かぶの醍醐(だいご)シチュー
柳原 尚之 350 kcal 30分

古(いにしえ)の日本で珍重された乳製品、“醍醐“を使った椀(わん)物を模した、具だくさんシチュー。みそと牛乳のやさしい味が寒い日にピッタリです。

2020/12/28 きょうの料理レシピ
25
にんじんの減塩甘酢あえ
牧野 直子 28 kcal 10分

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
25
大根のターメリック漬け

ターメリックの色みで見た目はたくあん!?レモンで爽やかに仕上げます。

2020/07/20 きょうの料理レシピ
25
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介