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根菜 のレシピ一覧1756品
大根、ごぼう、にんじん、れんこん、カブなどの根菜は、食感がよくて食べ応えがあるうえ、ビタミン類や食物繊維などの栄養もたっぷり。調理方法や切り方で味わいが変わってくるので、合わせる食材によってレシピも多種多様。常備菜に活用するのもおすすめです。
根菜のおすすめレシピ
![根菜と手羽先のさっぱり煮](/upfile/r/2005060800141.jpg?bustcache=1356573806)
冷凍野菜で手間なし!めんつゆを使えばだしいらずで味つけも完了!
2005/06/28
きょうの料理レシピ
![大根のピリ辛うどん](/upfile/r/rs_31253.jpg?bustcache=1626934313)
![かぶとちくわの煮物](/upfile/r/new_s_1488161296_7917.jpg?bustcache=1488161296)
![かぶと牛肉のソテー](/upfile/r/new_s_1488161254_1186.jpg?bustcache=1488161254)
![春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め](/upfile/r/new_s_1488161479_2283.jpg?bustcache=1488161480)
ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりです。マヨネーズはあとから加えてまろやかな仕上がりに。
2024/04/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春にんじんと鶏肉の甘辛煮](/upfile/r/new_s_1488161411_7617.jpg?bustcache=1488161411)
春にんじんを鶏肉とシンプルに煮てたっぷりと味わいます。にんじんは乱切りにすると、火が通りやすく、食べごたえがあります。
2024/04/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![たら大根の白みそ鍋](/upfile/r/rs_604406.jpg?bustcache=1708578936)
![かぶと鶏だんごの煮物](/upfile/r/rs_604281.jpg?bustcache=1703040934)
京都で定番の冬野菜、かぶが主役の煮物です。鶏のだんごから出るうまみをたっぷり吸わせて、いっそうおいしく。
2024/01/31
きょうの料理レシピ
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![たくあん](/upfile/r/rs_604270.jpg?bustcache=1703040559)
![れんこんグラタン](/upfile/r/rs_604230.jpg?bustcache=1702865914)
![大根ステーキ](/upfile/r/rs_604227.jpg?bustcache=1702865337)
![大根と豚肉の塩辛炒め](/upfile/r/rs_604192.jpg?bustcache=1701050400)
石川県出身の道場さんにとって、いかの塩辛はふるさとの味。発酵した魚介のうまみと塩けが、味わい深い調味料になります。酒の肴としてもおすすめです。
2023/12/15
きょうの料理レシピ
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![れんこんの酢豚](/upfile/r/rs_604062.jpg?bustcache=1697418624)
![豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮](/upfile/r/rs_604098.jpg?bustcache=1698042996)
味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。
2023/11/14
きょうの料理レシピ
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![大根と鶏肉の黒酢煮](/upfile/r/rs_604082.jpg?bustcache=1698042959)
![超高速ぶり大根](/upfile/r/rs_604027.jpg?bustcache=1695263269)
![大根と手羽元のエスニック煮込み](/upfile/r/rs_604002.jpg?bustcache=1695260588)
鶏肉の煮込み料理ですが、主役は大根。おいしいスープがしみ込んだ大根は寒い時季のごちそうです。
2023/10/13
きょうの料理レシピ
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![かぶのえびそぼろ煮献立](/upfile/r/rs_603953.jpg?bustcache=1694412900)
かぶは大きめに切って煮物にし、かぶの葉は細かく刻んで手づくりふりかけにします。少ない食材、品数でも充実のご飯がおいしい和食献立です。
2023/10/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![れんこんと鶏もも肉のきんぴら風](/upfile/r/rs_603975.jpg?bustcache=1695259717)
シャキシャキしたれんこんの食感を楽しむ一品。甘辛味で箸が止まらなくなること間違いなし!
2023/10/03
きょうの料理レシピ
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![冷凍豚こまとれんこんの韓国風炒め](/upfile/r/rs_603657.jpg?bustcache=1716183618)
韓国風の下味をつけた豚こまを冷凍しておくと、個性派ピリ辛おかずがいつでもすぐできます。味のしみた豚肉とシャキシャキのれんこんは相性バッチリ。
2023/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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