野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10863品

粉が少なめ具が多めの生地だからモチモチです。キムチ鍋の次の日におすすめ。

大根のほのかな辛みが、ご飯の甘みを引き立て、しみじみとした味わいです。

たちうおとみょうがを油で揚げてから煮るので、あっさりとした風味の煮汁にコクがつきます。

赤ピーマンの香りに、たまねぎの甘みと白身魚の風味、トマトソースがからまって、まろやかな味わいです。

しっかり味がしみた「ハーブポーク」だから、ソースとチーズだけでおいしいグラタンに。

蒸し魚のものたりなさを豆乳となすのソースでカバー！「見た目」と「おなか」を満足させる一品ですよ。

麺はカリッと、あんはトロトロ。卵の白身で香ばしさを、黄身でコクを出すのがプロの技。

半熟卵のおいしさを味わうために温かいうちに楽しんで。アンチョビは細かくするとよくなじんで、おいしさアップ！

煮たりゆでたりした白菜に飽きてきたら、生でサラダにすれば、シャキシャキ、さっぱり、気分一新！

スープでじっくり煮たねぎは、すぐに味がなじむので漬ける時間は短め。ピリッとした辛み、程よい酸味とコクのあるたれがしみ込んで、後を引くおいしさです。

バンバンジー風のごまだれで、ささ身ときゅうりがごちそうサラダに。

心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。

手間いらずの“たたきとろろ”をぶりのづけと合わせて丼に。お好みのトッピングで風味をつけ、ふんわりした口当たりを楽しんで。

鶏レバーは細切りにすると食べやすく、味もよくからみます。目からウロコのおいしさ！

トマトを南蛮漬けにして甘みを引き立たせましょう。キリッとした酸味に体が喜びます。

思い立ったらサッと使えるように、すぐ使える状態で冷凍しましょう。

ホロリと柔らかなさばの蒸し煮は、残り物リメイクとは思えないおいしさです。トマトの水分を生かしてサッと短時間で仕上げます。

たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。

ペルーに移住した中国人が広めたといわれる、牛肉やトマトなどの野菜、しょうゆを使った炒め物。ペルーではご飯を付け合わせにするのがポピュラーです。

ミニトマトの彩りと酸味が、見た目にも味にもアクセントに。