野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10603品

新じゃがは電子レンジにかけていためる時間を短縮。豚肉のうまみとケチャップ、ウスターソースでまるで洋食屋さんのようなおいしさに。

野菜はパプリカだけ。シンプルな酢豚です。豚肉に下味をしっかりともみ込むのが、味と柔らかさの秘けつ。

しっとりとして柔らかないり卵があえ衣。鮮やかなブロッコリーの緑に卵の黄色がよく映えます。

しょうゆの塩けと風味がじんわりとしみ込み、からしの辛みと香りがほのかに広がる上品な味わいです。

電子レンジでつくる2種類のきのこのシンプル煮物。なめらかな食感と甘辛い味でご飯のおともにぴったり。

ピーマンを転がしながらフライパンでこんがりと焼きます。中までじっくり火を通すから、種もおいしく味わえます。お好みで塩とレモンをふりかけても。

薄切りのれんこんと水菜のシャキシャキ感を生かした、さっぱりとした簡単サラダです。

にんにくとナツメグがほのかに香るじゃがいもベースのテリーヌです。冷蔵庫で冷やし固めるだけなので、手軽にできますよ。

白菜の軸は、煮込んでも食感が残る切り方で。手羽先は、香ばしく、こんがりおいしく見えるよう焼き付けるのがポイント！ このレシピは、健康キッチン JA直売所キャラバン のために作成されたレシピです（2016年）。[PR]

もう一品に！きのこでつくるおすすめ副菜です。揚げたえのきの熱で水菜をしんなりさせて。

丸ごと焼いた完熟トマトの汁が焼いたパンのにジュワッとしみます。チーズや生ハムをトッピングして召し上がれ。

しっかり焼いたマッシュルームでマリネをつくります。ヨーグルト風味が爽やかです。

レモン汁と酢で酸味のきいた、さっぱり味のじゃがいもサラダです。さんまと好相性です。

カレーの具にするなら小さめサイズのロールキャベツで。アクセントとなるベーコンで、ご飯がすすむおいしさです。

ベーコン入りのたっぷりきのこあんが、おいしさの決め手です。ボリューム満点の仕上がりに。

甘辛い味の煮汁でにらを煮て、卵でふんわりと。煮汁ごとご飯にのせても、おいしくいただけます。

和食といえば、これをマスター。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

にらのパンチのある味わい、さつま揚げのうまみ、柔らかな卵が絶妙なバランスです。

うす味の煮汁で煮たたけのこと、色よくゆでた絹さやを、卵がふんわりと包み込む一品です。

たれのベースは、砂糖としょうゆを煮詰めてつくる中国風の甘じょうゆです。味に深みが出て、にんにくの香りが一層引き立ちます！