野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10669品

卵に軽く焼き目をつけて香ばしく。ナムプラーを使うと味がピタリと決まります。

野菜は堅いものから入れて一緒にゆでます。ほんのり甘いさつまいもとチーズの塩けが相性バッチリ。

ピリッと辛みのある大根おろしは、甘酢でさっぱり味つけして食べやすく。すし酢でもOK！

米粉と豆乳を使った和風のホワイトソースは、クリーミーなコクがあるのに、とっても軽やか。隠し味のみそが、れんこんとさけを引き立てています。

高たんぱく・低脂質な砂肝は、夏バテ予防にピッタリ。シャキシャキ・ピリッの夏大根と炒めれば、おかずにもあてにも。

ウズベキスタンをはじめ中央アジア諸国で食べられている料理。トマトとラム肉のうまみに、クミンととうがらしをきかせるのが定番です。エスニックな香りがくせになるおいしさ！

さっぱりトマトとネバネバ納豆、香ばしいにんにくがベストバランス！一度食べたらくせになる、リピート必至のおいしさです。

桜えびとしょうがの風味がきいて、さっぱりと食べられます。簡単にできてお弁当に大活躍！

かんたんストック！皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

余った野菜を「ねぎしょうがみそ」で炒めるだけ！ボリュームのある副菜の完成です。

ブロッコリーをそのまま炊き込んだ、緑鮮やかなびっくりご飯。口にするたび、ブロッコリーの甘みと豊かな香りが広がります。

ホワイトソースのグラタンや緑の鮮やかなサラダと合わせて、カラフルな食卓に。

堅い外葉を色よくゆでて、ごま風味のあえ物に。たこのネットリ感とキャベツの歯ざわりを楽しみます。

トマトが名脇役！うまみたっぷりの鍋にキレが生まれ、最後まで飽きずに食べられます。

カイエンペッパーやクミンを使ったタコライス風の一品。ピリ辛風味がトマトの甘み、酸味とよく合います。

トマトを加えて“さっぱり”とした「とん汁」に。トマトの“トロリとした食感”とれんこんの“シャキシャキ感”を楽しんで。

れんこんは栄養価が高いので、その栄養を逃さずにとれる蒸し物がおすすめ。レンジで簡単にできるあえ物です。

さっぱりとして爽やかな、和風ポテトサラダ。ほんのりピンク色の彩りよい一品です。

じゃがいももちを和風のアレンジでいただきます。

うまみたっぷりの干しえびのだしをえのきと白菜に吸わせます。アツアツでも冷やしてもおいしい一品です。