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もやし のレシピ一覧218品
値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。
もやしのおすすめレシピ
やさしいうまみのでる豆もやしはスープにうってつけの素材です。ほかの材料もみんな細長く切って食べやすくします。栄養も食べごたえもあり、朝ごはんにも重宝します。
2017/05/02
きょうの料理レシピ
64
サッとゆでたにんじんは、歯ごたえを残しつつ程よくしんなり。ねぎとしょうがの香り、ザーサイのうまみで味わい深いサラダです。
2026/05/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感もGood! これ一品で野菜不足も解消できます。
2009/02/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
56
シャキシャキの歯応えが楽しめます。もやしを加えて炒めたら、塩、こしょうで味を決めるだけ。
2008/04/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
15
みずみずしい絹さやをもやしと煮れば、あっさり味のおかずのでき上がり。絹さやは強火で炒めておくと、煮てもパリッとした歯ごたえが残ります。
2006/05/16
きょうの料理レシピ
199
これ1品で野菜120g以上！風味豊かなにらのオイルづけ。鍋のつけだれや豆腐に合わせてもおいしい。
2017/01/31
きょうの料理レシピ
148
もやしのおいしさアップの秘けつは、下ごしらえとゆで加減です。マヨネーズと混ぜたからしの辛みが程よく効いてアクセントになります。
2015/05/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
216
相性のよいにらともやし。＂押し炒め＂でシャッキシャキに仕上げれば、これだけで大満足の中国風おかずに。
2011/07/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
236
淡泊なもやしに、ザーサイのうまみとごま油の風味、豆板醤の辛みをプラス。パンチのある味に仕上がります。
2011/03/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
42
【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。
2016/08/22
きょうの料理レシピ
36
人気の京風おばんざい「野菜と油揚げの煮びたし」。油揚げと煮干しのだしが出た煮汁と一緒にもやしをたっぷり食べましょう。
2014/04/01
きょうの料理レシピ
244
いつ食べてもおいしい、簡単でシンプルな味つけです。豚肉のうまみとコクが、もやしにからみます。
2009/06/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
142
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