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厚揚げ のレシピ一覧166

豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。形が崩れにくく、味がしみこみやすいので煮物や炒め物にもピッタリ。肉や野菜と一緒に厚揚げを合わせれば、おかずのボリュームアップにも活用できます。厚揚げを使った人気のレシピを紹介します。もう一品欲しいときや、時間のないとき、パパッと簡単につくれる簡単調理も掲載しています。

厚揚げのおすすめレシピ

サルサ・ メヒカーナ 厚揚げ
渡辺 庸生 160kcal 8分
厚揚げ サルサ・メヒカ ーナ しょうゆ レモン

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全166品
もやしと厚揚げの煮物
髙城 順子 240 kcal 15分

さっぱりとした煮汁が、厚揚げともやしにしみて美味。ご飯がついついすすむ、一品です!

2009/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
179
レタスと厚揚げの香ばししょうゆ炒め
松本 ゆうみ 300 kcal 10分

強火でサッと炒めたレタスに、しょうがとごま油、焼き色をつけた厚揚げの香ばしさが加わり、食欲をそそります。レタスは加熱をするとかさが減って、たっぷり食べられます。

2018/08/08 きょうの料理レシピ
177
厚揚げの肉みそ田楽
柳原 尚之 210 kcal 15分

厚揚げをこんがりと焼いてから肉みそをのせて焼くのがポイント。香ばしいアツアツをいただきます。

2013/11/28 きょうの料理レシピ
168
厚揚げとツナのふわとろ煮
斉藤 辰夫 280 kcal 20分

オクラや長芋のネバトロ食材は、夏の疲れが出やすい時期にうれしい口当たりです。ツナ缶と一緒に煮ればだしいらずです。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
164
厚揚げの照り焼き
小田 真規子 310 kcal 20分

こんがり焼いて甘辛味のたれをからめた厚揚げは、まるで肉のようなおいしさ。ヘルシーで、食べ応えも十分なメニューです。

2012/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
162
厚揚げポークナゲット
門倉 多仁亜 590 kcal 20分

厚揚げを混ぜ込んでサックリ、フワフワの口当たり。豆腐よりもコクが出ます。

2010/12/01 きょうの料理レシピ
162
鶏だんごの大根おろし煮
大江 憲一郎 360 kcal 20分

しょうがをきかせた鶏だんごがおいしい、汁けたっぷりのあっさり煮物です。大根おろしは驚くくらいたくさん入れるのが、おいしさの秘けつ。

2016/02/10 きょうの料理レシピ
160
ナシヨンレン
グッチ 裕三 630 kcal 10分

2003/07/14 きょうの料理レシピ
160
厚揚げと春菊のサラダ
髙城 順子 150 kcal 10分

インドネシア風のサラダも、万能ごまソースがあればらくちんです。カリッと焼いた厚揚げが、香ばしい。

2009/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
156
厚揚げのキッシュ
新屋 信幸 520 kcal 30分

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

2007/10/22 きょうの料理レシピ
153
絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし
藤野 嘉子 90 kcal 10分

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

2005/06/21 きょうの料理レシピ
153
生麩と厚揚げの田楽
河野 雅子 180 kcal 15分

2003/12/25 きょうの料理レシピ
152
厚揚げのおかかねぎのせ
河野 雅子 120 kcal 10分

厚揚げをこんがり焼いて香ばしくいただきましょう。おかかねぎとの相性は間違いなくおいしいですよ。

2012/02/28 きょうの料理レシピ
151
焼き豆腐と厚揚げの夫婦炊き
杉本 節子 380 kcal 20分

焼き豆腐と厚揚げを対にして、「夫婦」の名をつけた京都らしいおばんざいです。 「す」が入らないようにそっと煮て、じんわりと味を含ませます。

2009/12/09 きょうの料理レシピ
150
なすと厚揚げのみそ炒め
Mako 340 kcal 15分

定番のみそ炒めも、青じそど根性みそを使えば簡単!なすにあらかじめ油をまぶすことで、なすの皮がツヤッときれいに仕上がります。

2018/07/17 きょうの料理レシピ
149
厚揚げとベーコンのトマト煮
小田 真規子 300 kcal 20分

トマトジュースを使った、手軽につくれるトマト煮。にんにくの風味やたまねぎの甘み、ベーコンのうまみがおいしさの決め手です。

2012/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
147
夏野菜と厚揚げのはちみつみそチーズ
堀江 ひろ子 310 kcal 20分

下ごしらえ不要の食材でスピーディーにつくれます。ソースとチーズをかけてオーブントースターに入れるだけで調理完了!

2017/07/03 きょうの料理レシピ
140
干ししいたけと豚肉、厚揚げのしょうゆ煮
大庭 英子 240 kcal 25分

コクのある甘辛味がふっくらと戻したしいたけによくなじみます。食べごたえのあるしみじみおかずです。

2015/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
139
厚揚げとザーサイの春巻
パン・ウェイ 75 kcal 15分

具はあっさりなので、オイスターソース風味のコクのあるたれでいただきます。

2008/02/12 きょうの料理レシピ
137
厚揚げトマト丼
秋山 能久 540 kcal 15分

厚揚げとトマトという意外な取り合わせが楽しい丼。しょうがじょうゆ味で、トマトの濃厚なうまみが効いています。

2013/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
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