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厚揚げ のレシピ一覧152

豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。形が崩れにくく、味がしみこみやすいので煮物や炒め物にもピッタリ。肉や野菜と一緒に厚揚げを合わせれば、おかずのボリュームアップにも活用できます。厚揚げを使った人気のレシピを紹介します。もう一品欲しいときや、時間のないとき、パパッと簡単につくれる簡単調理も掲載しています。

厚揚げのおすすめレシピ

渡辺 庸生 160kcal 8分
厚揚げ サルサ・メヒカ ーナ しょうゆ レモン

サルサ・メヒカーナの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全152品
厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじん
藤野 嘉子 130 kcal 7分

厚揚げにごまみそをのせて田楽風に。フライパンのあいたところでにんじんを加熱して、2品を同時につくります。

2022/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
厚揚げの豚みそがけ
斉藤 辰夫 390 kcal 15分

こんがり焼いた厚揚げに風味豊かな豚みそをかけた手軽な一品。豚みそはご飯や麺にのせたり、サラダにトッピングしても。

2021/09/06 きょうの料理レシピ
10
厚揚げの油淋鶏(ユーリンチー)だれ
藤野 嘉子 120 kcal 15分

カリッと焼いた厚揚げの表面に、香りのよいたれがジュワッとなじみます。

2021/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
4
厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
小林 まさみ 450 kcal 15分

濃厚なごまみそ味の厚揚げに、たっぷりのオニオンスライスをON。後口爽やかで箸が止まらない!

2021/03/01 きょうの料理レシピ
98
厚揚げの南蛮風
松本 有美 450 kcal 15分

肉や魚がない日は、モッチリ感がうれしい厚揚げに頼りましょう。南蛮酢の甘酸っぱさとシャキシャキの野菜がうれしい一品です。

2021/01/20 きょうの料理レシピ
13
厚揚げとゆで卵のみそ煮
飛田 和緒 270 kcal 20分

煮物をみそだけで味つけ。落としぶたと冷ます時間で、味をしっかりと含ませます。

2021/01/18 きょうの料理レシピ
52
厚揚げのピリ辛オイスターソースがけ
大原 千鶴 160 kcal 10分

ストックしておけば小腹がすいたときのお助けにもピッタリです。

2020/12/16 きょうの料理レシピ
27
厚揚げとなすの香味炒め
菰田 欣也 190 kcal 10分

トロトロなすとモッチリ厚揚げの組み合わせの妙が光る一品。シンプルな味つけに、ねぎとしょうがの香り高さがきいています。

2020/10/06 きょうの料理レシピ
38
厚揚げといんげんの簡単煮
渡辺 あきこ 150 kcal 10分

クイック煮物ですが、しみじみと懐かしい味わいです。

2020/08/12 きょうの料理レシピ
43
小松菜の厚揚げ白あえ
藤野 嘉子 130 kcal 15分

厚揚げでつくる白あえは水けが出にくく、食感に変化がつきます。小松菜にからめるしょうゆがおいしさの秘けつ。

2020/08/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
厚揚げのモロヘイヤソースがけ
井澤 由美子 250 kcal 15分

厚揚げにしょうゆをからめて香ばしさをプラス。わさび風味のトロトロソースと一緒にどうぞ。夏バテ予防におすすめの一品です。

2020/08/04 きょうの料理レシピ
21
厚揚げ精進弁当

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点!

2020/06/17 きょうの料理レシピ
9
春菊と厚揚げのサラダ
ワタナベ マキ 270 kcal 15分

春菊のおいしさをそのままいただけるサラダです。

2019/12/04 きょうの料理レシピ
87
かぶと厚揚げのだし煮
後藤 加寿子 160 kcal 20分

いつもの野菜の煮物も、おいしいだしなら格別。

2019/10/21 きょうの料理レシピ
56
れんこんと厚揚げのオイスターソース煮
ウー ウェン 240 kcal 15分

れんこんや厚揚げは大きく切れば、十分満足できる主菜に。オイスターソースの甘みやうまみを黒こしょうですっきり、ピリッと引き締めます。

2019/10/01 きょうの料理レシピ
194
もやしと厚揚げの甘酢あんかけ
瀬尾 幸子 300 kcal 10分

本当に肉なし?と思うほどの満足感がある一品。甘酢あんは少し堅めにすると、もやしに味がよくからんでおいしい。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
38
厚揚げの梅はちみつソース
きじま りゅうた 220 kcal 10分

梅とはちみつを混ぜ合わせた甘酸っぱいソースは、まるで「和風スイートチリソース」のよう。生春巻などのエスニック料理にもよく合います。

2019/07/23 きょうの料理レシピ
53
えびの中華丼
松本 有美 690 kcal 15分

手軽なつくりおきの「厚揚げミックス」で、手間がかかる中華丼があっという間に完成!あんをたっぷりかけて召し上がれ。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
18
さわらのホイル焼き
松本 有美 310 kcal 15分

フライパン1つでお手軽!“厚揚げミックス”があれば、さわらのホイル焼きも蒸し焼きで失敗なくフワフワに。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
8
自家製野菜ミックス「厚揚げミックス」

切った野菜を組み合わせて保存しておくだけの「手軽でおいしいつくりおき」です。たんぱく源を合わせた食べごたえのあるミックスです。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
10
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