貝 のレシピ一覧559品

フライパン一つで簡単につくれるのが魅力。ベーコンのうまみと塩けで帆立てのおいしさをアップします。

米はよく炒めると、しじみのだしと野菜の甘みが一粒一粒にしみ込みます。

風味豊かなマスタードソースを器にあしらえば、おもてなし向きの一皿があっという間に完成。クレソンのサラダを添えて、さっぱりといただきます。

米ともち麦を合わせて使うと、プチッとして楽しい歯ざわりに。あさりの蒸し汁も、余さず吸わせて味わいます。

砂抜きしたあさりを、そのまま冷凍すればOK。身を食べるというより、味出しに活用します。

あさりからうまみが出るので、だしは不要です。ふっくらとした旬のあさりでつくれば、おいしさも格別。

うまみたっぷりのかきはムニエルの手法と相性抜群！帆立てにかえてもおいしい。濃厚な味わいが魅力です。

台湾の屋台で人気のメニュー。甘酸っぱいピリ辛ソースがかきと好相性！

全国有数の漁獲量を誇る青森のひらめは、青森県の県魚です。陸奥湾の帆立てと一緒にづけにして、青森の米を使ったイタリア風サラダ（インサラータ）にのせます。

卵のまろやかさと、かきの濃厚なうまみがあわさった、コクのある深い味わいを召し上がれ！

レトルトカレーにあさりを入れてシーフードの風味をプラス。

食物繊維たっぷりの料理を作ってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

あさりのソースがしみじみおいしい、ご飯にもお酒にも合うオムレツです。

あさりの酒蒸しの汁を使った一品。磯の香りを満喫できるやさしい味わい。ご飯やパスタにからめてもおいしい。

焼きすぎず、軽くあぶるくらいが理想の焼き加減。外は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がります。

新鮮な海の幸を使ったサラダです。爽やかなグリーンペッパーとレモンの爽やかさが貝のうまみを引き立て、後口を軽やかに。

定番のみそ汁をアレンジ。ほんの少しのヨーグルトで、味がまろやかになります。

あさりのうまみがしっかり出て、2種のみそを混ぜているから味わい豊かでおいしいです。

ピリ辛サラミとかきのフライに、キャラウェイとレモンで風味をつけたキャベツを添えます。さっぱりと、香りよくいただけます。