樋口 宏江 さん

ヒグチ ヒロエ
ホテル総料理長

撮影:原 ヒデトシ

プロフィール

三重県で生まれ育ち、伊勢志摩にある老舗ホテルの総料理長を務める。2016年に開催されたG7伊勢志摩サミットのディナーを担当した。

料理ジャンル フランス料理