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レシピカテゴリ
野菜(葉野菜・果実野菜) のレシピ一覧5261品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜(葉野菜・果実野菜)のおすすめレシピ
![里芋と揚げなすのみぞれ煮](/upfile/r/new_s_18967_53896.jpg?bustcache=1528680363)
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
![もやしと豚バラと油揚げのピリ辛炒め](/upfile/r/new_s_14369_96052.jpg?bustcache=1528857122)
ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ!
2012/02/23
きょうの料理レシピ
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![もやしのおやき](/upfile/r/l_1206510704_671.jpg?bustcache=1356573814)
![新たまねぎと豚肉の南蛮漬け](/upfile/r/new_s_10841_59176.jpg?bustcache=1528856138)
![鶏のから揚げ ねぎソース](/upfile/r/l_1313656531_2144.jpg?bustcache=1356573831)
![白菜と豚バラ肉の煮物](/upfile/r/l_1232007289_6904.jpg?bustcache=1356573818)
冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。
2008/01/23
きょうの料理レシピ
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![なすと豚肉のしぎ焼き](/upfile/r/new_s_13596_06540.jpg?bustcache=1528856842)
なすは砂糖と油との相性が抜群。こっくりみそ味でご飯がモリモリすすむ、おかずの代表選手です!
2011/10/26
きょうの料理レシピ
6480
![揚げ鶏のねぎソース](/upfile/r/new_s_1487302085_1542.jpg?bustcache=1487302085)
![トマトとチキンの煮込み](/upfile/r/new_s_1583216896_2467.jpg?bustcache=1583216896)
![春キャベツのシンプルパスタ](/upfile/r/new_s_1528706967_9363.jpg?bustcache=1528706968)
春キャベツの甘みを存分に楽しめるパスタ。ベーコンを脂が出るまで炒めて、うまみを十分に引き出すのがおいしく仕上げるコツ。
2007/04/02
きょうの料理レシピ
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![キャベツ焼き](/upfile/r/new_s_19611_25873.jpg?bustcache=1528680742)
![たまねぎっしりドレッシング](/upfile/r/rs_3492.jpg?bustcache=1710742256)
西洋のかつお節ともいわれる味だし野菜、たまねぎが、ぎっしり詰まったドレッシング。平凡な味になりがちなおかずも、これを加えれば驚くほどランクアップ!一度つくっておけば、毎日のごはんづくりに大いに役立ちます。
2013/07/31
きょうの料理レシピ
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![小松菜と鶏肉の塩炒(いた)め](/upfile/r/l_1260511974_9533.jpg?bustcache=1356573822)
![きゅうりのからし漬け](/upfile/r/l_1198126848_4981.jpg?bustcache=1356573813)
からしの風味がさわやかで、ついつい箸がすすむ漬物です。ささっとつくれるので、献立にもう一品ほしいときにもぴったりですよ。
2005/06/27
きょうの料理レシピ
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![もやしの中華丼](/upfile/r/rs_2849.jpg?bustcache=1592280041)
![たっぷりほうれんそうと豚肉のピリ辛蒸し](/upfile/r/l_1200997243_7635.jpg?bustcache=1356573814)
豚肉から出た脂のうまみに、赤とうがらしとにんにくの風味が加わってたまらないおいしさ!
2006/12/06
きょうの料理レシピ
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![なすのグラタン](/upfile/r/2001090840141.jpg?bustcache=1356573796)
![豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_1484725740_5674.jpg?bustcache=1484725741)
食感よく、味よく仕上げるには、手際が大切!シャキシャキとした小松菜がおいしい。つくりたてを味わって!
2016/02/23
きょうの料理レシピ
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![うちのホイコーロー](/upfile/r/rs_5315.jpg?bustcache=1639367755)
NHK「きょうの料理」
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