野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10863品

電子レンジにかけてつぶし、ペースト状にしておけば、料理にお菓子に使い回せます。

にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。

ちくわとたまねぎを甘辛く煮て卵でとじるだけでOK。さんしょうをふるとぐっと大人の味わいになります。

里芋はホクホクに仕上げるために、電子レンジで下ごしらえするのがコツ！カリッと香ばしい豚肉との相性も抜群です。黒こしょうをたっぷりかけていただきます。

甘みを感じる、にんじんのグラッセです。つやよくバターで仕上げました。

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです！

米粉をまぶして豚バラ肉を焼けば、うまみを逃さず、たれにほどよいとろみもつきます。

里芋のねっとりしたおいしさが、じっくり炒めたねぎやたまねぎの甘みと合わさったスープです。

新たまねぎのシャキシャキの食感がたまらない一品。トーストしたパンにレタスとともにはさんで食べると、また格別。

かきの身を縮ませない下ごしらえは必見です。たっぷり入る、ごまとしょうが、ねぎで、ぽかぽか効果倍増です。

いつものマーボー豆腐に鉄分豊富な小松菜を加えて栄養アップ！

トマトのうまみがくせになるカレー。仕上げに刻んだトマトを加えるのもおすすめです。

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

油の強い料理に、さっぱりとした大根がぴったり。漬物代わりになるような、新感覚の大根サラダです。

とうがらしの辛み成分カプサイシンは、脂肪の燃焼を促進します。つくっておけばいろいろつかえて便利。

そうめんにはもちろん、あっさりしょうゆ風味がなんにでもよく合います。多めにつくって常備菜にしてもよし！冷蔵庫で3日間保存可能です！

もったりとした舌触りが絶妙。ご飯にのせてもおいしいです。

みんな大好きな、しょうが焼き。野菜たっぷりの副菜と組み合わせた献立にします。

目の覚めるようななす紺と緑が目を引くおばんざい。苦みの少ない万願寺は、甘辛の煮汁とよく合います。