野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10863品

ミョンナンはたらこ、クッパブはスープかけご飯のこと。寒い冬の夜食にぴったりの、心がホッとほぐれる味です。

生トマトソースの味を堪能するなら、ぜひシンプルな組み合わせで。

心地よい酸味が「すずな（かぶ）」を引き立てます。

大豆を使った濃厚な味わいののディップです。

わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。

シャキッとしたレタスがとってもおいしいシンプルなサラダです。

何にでも合う、最強のたれ！ねぎの刻み具合がバラついても、食感が変わってそれもまたおいしい。

簡単そうに見えて、じつは奥が深い一品！トマトの汁けをフワフワの卵に吸わせるのがコツ。

パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

すっきり、さっぱり、箸休めにぴったり！アウトドアにもおすすめの一品です。

ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。柔らかな卵との相性抜群。ドレッシングの酸味がなじんださっぱり味です。

マヨネーズにヨーグルトを混ぜた、クリーミーでさっぱりとしたキャベツのサラダです。

ほんのり甘いいり卵と甘酢の酸味の相性が抜群。色よくゆでたスナップえんどうのシャキシャキ感も魅力的です。

トマトジュースの甘酸っぱさとうまみを生かしたドレッシングです。ほのかな辛みをアクセントに。

肉ダネをキャベツで“巻かない”ロールキャベツ！1人分でつくる、スピーディーなまかない料理です。

冷やしていただくれんこんも、また格別。りんごの甘みをプラスしてさっぱりといただきます。

きのこに甘酒とみそを混ぜた手軽なみそ漬け風の一品。そのまま、あえ物として食べられますが、ほかの食材と組み合わせると、さらにおいしい。

ゴツゴツとした見た目がボリューム満点の“げんこつ”みたいなカツ。パリッと揚がったごぼうの香ばしさがたまりません!

細くせん切りにした野菜の食感が楽しいサラダです。野菜の甘みを生かした三杯酢ドレッシングでどうぞ。

たっぷりのしょうがと梅干しが、さばのくせを抑え、さっぱりとした味に仕上がっています。