レシピ一覧20157品

から揚げの隣でもしっかりと存在感を放つ、キラキラ輝くようなシンプルサラダ。揚げ物のお供はこれくらい簡単がいい！

カラメルの色は薄めのほうが、ほうじ茶の香りが引き立ちます。茶葉は紅茶やウーロン茶などに変えてつくるのもおすすめ。

オートミールは調理に時間がかからない「クイックオーツ」と呼ばれるタイプがおすすめ。トッピングの温泉卵をくずして、トロッと混ぜながらいただきます。

腸にいい食材は、すぐに使えるように下ごしらえして冷蔵庫に。みそ汁やサラダの具材など、毎日無理なくパパッと使えます。

甘いとうもろこしにバターのコク、ナムプラーの塩けが絶妙。アジアのどこかで、こんな混ぜご飯を食べている人たちがきっといるはず。

冷や汁をイメージした味つけに。刻んだみょうがやオクラを混ぜても。

シンプルながら、梅干しの酸味でだしがスッキリ。

具をたっぷりのせられるのが“ヘコパン”のスゴイところ。きゅうりは塩もみするから青くささも消えて、ツナとマヨネーズ、チーズで食べごたえも満点！きゅうり1本、ペロリと食べられちゃいます。

たっぷり3本分のバナナが入った、ほのかな甘みのパウンドケーキ。よく冷やすからしっとり、むっちり食感に。アイスティーと一緒にどうぞ！

夏バテを乗りきるパワーが出るような具材をそろえました。ゆで汁適量を残しておくと、そば湯で体を温めることもできます。

キムチをからめたパスタに大根おろしをたっぷりのせて。ピリ辛味とさっぱり感が絶妙にマッチした一皿です。

残った野菜や豆腐はサラダにすると簡単に使いきれるけれど、味が単調になりがち。そこで、味の決め手になるきのこをじっくり焼きつけ、どっさり山のようにトッピングしてみました。これで、濃厚なうまみがきいた別格のサラダになります。

完熟梅と米酢、異なる酸味とうまみをミックス。塩けや甘み、油を加えて甘酢やドレッシングにしても。

「カリカリ塩青梅」の漬け汁には、梅と昆布のおいしいうまみや塩けがあり、市販の白だしのようにも使えます。吸い物やスープに加えると、味に深みが増します。

キャベツの浅漬けをつくって、半分はドレッシングでサラダに変身！

あっさりしたかぶととろろ昆布が好相性。

気分がホッと安らぐはちみつレモン味。

おかかのうまみで味つけなしで十分おいしい。

少し手間はかかりますが、間違いなくおいしい。絹さやの繊細な歯ざわりが何よりのごちそうです。

あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。